せんじゅ
5/25にいただいたお酒です。
香りも味も穏やかでスッキリしていて、料理と味がバッティングしないけど、一緒に食べていたうなぎの脂をサッと口の中から消し去っていくらでも食べたくなるような気にさせるお酒でした。
材料米 山田錦
日本酒度 +4
酸度 1.1
せんじゅ
フルーティーな香りのする日本酒として一番飲んでみたかったお酒です。評判通りパイナップルのような香りがこれでもかと感じられ、口当たりの甘さと旨さが本当に自分好みという感じでした。単体で飲みたくなる日本酒でした。
原料米 五百万石、山田錦
日本酒度 +2.0
酸度 1.4