南十字輝
7/10
3月の終わり頃に、今シーズンはもう最後だろうなと思っていただいたソガペにまた出会った。
特にメニューにもなくて、なぜか奥から出してきてくれた。
周囲があまり日本酒をしらない人だと、ソガペに驚いてくれることが多い。
ビジュアルの珍しさもあるだろうけど、それぐらいおいしいということでもある。
前も書いたかもしれないけど、今度こそまた来年。
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タイムライン
南十字輝
7/10
亀の海の夏酒で低アルコール原酒仕様。
山田錦に長野酵母Rを使用している。
夏酒というもの自体が時代に合わせた感じがあって、こちらはまさにトレンドという味わいがあった。
なんだか揶揄してるっぽい書き方になっちゃったけど、そんなことはなくてトレンドをしっかり取り入れたものを造れることはすごいことだと思う。
甘酸っぱさと飲みやすさを表現していて、一口目でおいしいなとなる分かりやすさのあるお酒、
ジェイ&ノビィ
南十字輝さん、こんばんは😃
我が家の夏の定番！蝉しぐれ‼️分かり易く旨いですよね😋
南十字輝
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
定番なんですね🥺この酸味とジューシー感が癖になるお酒ですよね！意外と酒場では見かけないので今年いただけてラッキーでした☺
南十字輝
7/10
東京で林をおいている酒場はあんまり見ないのでちょっとびっくり。
しかも生酒のほう。
五百万石らしいドライさにほんのりフルーティーな味わいがプラスされ、心地よく喉を通っていく。
単純に好みのジャンルだからというのもあるけど、やっぱり林はおいしい。
こちらのお店はお魚がおいしくて、それもよき！