なちゅき山間特別純米酒 無濾過原酒新潟第一酒造新潟県2025/6/15 14:25:154なちゅき'' 理想とする究極の味わいの具現化を目指し、密かに細々と試醸してきた酒が、ようやく納得できる形になり、平成19年秋から発売開始。 上槽（搾り）作業の際の中採り部分だけをすぐに瓶に直詰めしている、無濾過の酒です。 '' 旨み？味わい？深み？的なのがちゃんと感じられるけど、口の中には残らない印象。食事の邪魔にならないみたいな。存在感があるけど主張しないイメージ？
なちゅき風の森秋津穂507油長酒造奈良県2025/6/15 14:03:165なちゅき’’ 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。 口中に含むと、洋梨のような爽やかな香りとクリーンな味わい。研ぎ澄まされたドライな印象の風の森。 ’’ 日本酒らしい旨みや甘みがちゃんとあるけど、炭酸ガスのピチピチ感が飲みやすくしてる（くどくない）みたいな印象？ フルーティな感じ。爽やかな香りと甘み？
