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旭酒造株式会社(山口県岩国市)が、「獺祭」のほぼ全商品を取り揃え、造り手との交流も楽しめる「東京獺祭の会」を「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
山口県の旭酒造が製造する『獺祭』は、日本酒好きではなくても一度はその名を聞いたことがあるほど有名な銘柄です。一方、大規模な生産量や最新設備を導入しているイメージもあってか「旭酒造は杜氏もいないし、すべて機械が造っている。手造りの地酒蔵ではない」と噂されることもあるようです。噂の真相を確かめるべく、旭酒造の本社蔵を訪問しましたSAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
廃業寸前から世界の「DASSAI」に 今や、世界的もその名が広まった「獺祭」。デパートや酒販店に並んでもすぐにSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
旭酒造の銘柄
伊勢旭
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旭酒造株式会社(山口県岩国市)が、「獺祭」のほぼ全商品を取り揃え、造り手との交流も楽しめる「東京獺祭の会」を「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア3倍以上の人手で実現する『獺祭』の品質と製造量 - 山口県・旭酒造（獺祭） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
山口県の旭酒造が製造する『獺祭』は、日本酒好きではなくても一度はその名を聞いたことがあるほど有名な銘柄です。一方、大規模な生産量や最新設備を導入しているイメージもあってか「旭酒造は杜氏もいないし、すべて機械が造っている。手造りの地酒蔵ではない」と噂されることもあるようです。噂の真相を確かめるべく、旭酒造の本社蔵を訪問しましたSAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 (旭酒造株式会社／山口県岩国市周東町) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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