immp1982
宇和島-松山の特急列車で提供された。ワインはフルボディで華やか、目的にかなった豊かな風味とまろやかな口当たり。落花生が心地よい。
スコア：90/100
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開明
タイムライン
なかいさん
愛媛への出張で松山鯛めしと一緒に注文。
コク深い辛口。
82虎
WBC優勝記念の愛媛地酒飲みくらべ。酒飲みは、なんでも祝勝会と称してお酒を嗜みます。今日の一番バッターは西予市宇和町の蔵元。南予のお酒。いつも西予市が南予というのが、なんか国語的に気持ち悪いが今日は何も気にしません。飲み口柔らかで喉越しもスッキリでありながら、米の旨味もしっかりと味わうことができる。南予ならではのずっしり感は無いけど、これはこれで楽しめる。
82虎
愛媛地酒飲み比べの2番手は西予市宇和町の酒蔵。南予のお酒。日本酒度＋5。先味から喉越しまで淡麗辛口。飲み口は灘や新潟に近い感じがする。熟成とあったのでナッツや奥深さをイメージしていたが、そこはあまりキャッチすることできず。全体的には米の旨みはしっかりと感じる。
みっちゃん
聞いたこともなかった「開明」
飲んでみると程よい酸味が感じられて
思っていたよりも美味しかったです。