花芽実（かがみ）特別純米にごり生原酒大田酒造三重県

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花芽実（かがみ）特別純米にごり生原酒特別純米 WHITE ASPIRATION 火入特別純米

大田酒造三重県

2025/5/7 20:21:20

四季料理みしな

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花芽実はさけのわで選べるようになったんですね昔、投稿した時に見つからず、新しく使ったところに今回も投稿しますなので、ちょっと銘柄違いますがご容赦をもう、、この日は6種も頂いていたのでそろそろ帰ろうかと思いきや、やっぱりあれを飲んでおきたいの気持ちが勝ちましたしかも飲み比べアテももう一つ追加、タコとアスパラガスの酢味噌和え花芽実は2回目前回はにごり生酒、今回は火入れ甘酸っぱく飲みやすい選んで良かったとなりもまた美味そうです蘊蓄原料米　三重県産神の穂100% アルコール度数　16度精米歩合　60%

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花芽実（かがみ）特別純米にごり生原酒特別純米原酒生酒にごり酒

大田酒造三重県

2023/5/17 20:45:48

円山炭馳走鉄八

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メニュー表に知らない銘柄あり花芽実（かがみ）特別純米にごり生原酒三重のお酒と書かれてるこれいきましょう濁り酒だ口に含むとうまシュワ桃天を彷彿とさせるお味かなこの手のお酒大好きです熱々出来たての薩摩揚げ中身がとても柔らかい桜エビが入っていて、きっとこれとろろ芋を使ってるんじゃないかな蘊蓄三重県の大田酒造さんより新たなブランドがリリース「花芽実（かがみ）」ブランド名の由来杜氏の大田有輝さんは、25歳で杜氏となり、現在3年目。「花芽/実」と区切ると、大田さんの「花芽のようなまだ小さな目標、想いを育てて実らせる」という想いを表します。まだ若い彼が、これからブランドと共に自分自身も成長し、夢を叶えていくのだという強い思いを投影しています。また、「花/芽/実」と分解すると、「冬の間に花芽が萌し、春に花が咲き、秋に実を結び、また冬に…という果樹の終わることのない営みを表し、毎年繰り返しでありながら、毎年異なり、その積重ねが「樹」=蔵元の年輪となる…そんな酒造りの営みとリンクします。原料米　三重県産　神の穂　100％精米歩合　60％アルコール分　16度

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