shinjukubabylon
米感もしっかりあるけど甘さなくてすっきりキレいい。酸味は強め。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんしんSY
最後の組み合わせ
アルファベットでWとZでと思いましたが、知らない銘柄にチャレンジしてしまいました
五橋のZにしておけばと後悔の念
結構濃い味わい
私はちょっと苦手でした🤏
もう一つが私好みなので比較しながら頂きました
飲み放題だから出来る技ですね
蘊蓄
●アルコール度/16～17度
●原料米/ササニシキ
●精米歩合/60％
●日本酒度/＋11
●酸度/2.1
●アミノ酸度/0.8
グラ
店主より好みがハッキリ分かれる、クセのあるお酒です、と言われ面白そうではないか！と思い購入しました。食用米のササニシキ使用のお酒。
熟成感ある香り。まろやかな口当たりから酸味と苦味。冷たい状態だと苦味が強くクセがあります。少し温度上げるとまろやかに。基本的に苦味が強め。苦手な人の方が多いかもしれません。
グラ
香りはアルコール分とフルーティ感。
甘さ先行、後から芳醇さが。
飲みやすく、美味しい。
sfurudate
最初は日本酒と感じないが口の中に長い時間置いておくと風味が出て日本酒らしさを感じる。