さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フリーター一代男
鴨下酒店で購入したお酒その3。酒蔵が焼失してしまったため他の蔵との共同作業で作られているお酒とのことで、支援の意味も込めて購入。焼失前に醸されたお酒も置いてありました😳
酸味由来の旨みを感じつつも基本的には軽めで辛口のモダン寄りなお酒、と大雑把に言うとそんな風に感じました😌割と好みではありますが近場で見かけないのでリピートは難しい…また鴨下さん訪れればいけるな？🤔
ちゃいる
水っぽさがあるこの感じは何だろう🤔アルテン感か？？と思ったら純米だった。大吟醸の澄んだスッキリ系ってことか。でも旨みもある感じする。
スルッと飲めるけどアルコール感もグッとくるなぁ。
ペンギンブルー
消失してしまった水谷酒造さんが「蓬莱泉」を醸す関谷醸造さんとコラボして造ったお酒とのこと。
シャープ、ラムネチックな爽やかな香り。
含むと少し白ブドウ的なニュアンスも。
軽やかな飲み口から、じわり、意外と米旨くる。
最後はスーッと引いて綺麗な余韻。
好み度☆3.5/5
ぐんまー
『千実 山藍摺』
■都道府県：愛知県愛西市
■原料米：愛知県産夢吟香100%使用
■精米歩合： 60%
■日本酒度：-
■アルコール度数：16度
@マグロ 日本酒 光蔵 名駅（愛知県）