Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

市野屋ひやおろし 特別純米特別純米ひやおろし
alt 1alt 2
のいえ
39
しんしんSY
月見をしている兎さんラベルに惹かれてセレクト 市野屋はお初 もうひやおろしの季節になりましたね 美味かった🍶 蘊蓄 アルコール度数 15度 日本酒度 ±0 使用米 長野県産米100% 精米歩合 60%
市野屋山恵錦純米生酛原酒生酒
alt 1alt 2
alt 3alt 4
家飲み部
110
ねむち
長野県、大町市。株式会社市野屋。 「市野屋 生酛 純米 山恵錦 生原酒」 龍水泉は最近よく見かけて、高価だからスルーしてるけど、市野屋は見かけたのは初めてだったので購入。 冷酒にて頂く。 開栓は何の音もなしで、ガス感なく、すんなり開栓。 色はクリアで無色透明。 上立香はふんわりと香る甘酸っぱいリンゴの様な香りで、かなり香り高い。 口当たりは発泡感はないけど、酸がジュワッと舌を刺激してガス感ぽく感じ。 フレッシュさがある感じかな。 味わいは柔らかい酸が印象的で、綺麗でクリアな酸味。 あとに柔らかい甘味が続いて、そのまま全体的にマイルドにスルリと消えていく。 あと味にちょっと辛さも感じる。 う〜ん、私的にはもうちょっとインパクト欲しいかも… ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■使用米:山恵錦100% ■精米歩合:70% ■アルコール度数:15%
bouken
ねむちさん こんばんは😃 龍水泉は高いのでスルーしてますが、以前購入した ほしいちは山廃のお酒でした😃 コチラは初めて見ました😳生酛もやってるんですね😊
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛よく見かけるようになった龍水泉は、ちょっと高価で手を出しにくいですね😅ほしいちはまだ見たことないですが、市野屋は初見の銘柄で、値段も手頃なので思わず購入しました😁
市野屋純米大吟醸山廃原酒
alt 1
alt 2alt 3
108
ひろし
〰︎ 2022BY 女清水仕込みNo.17 🌾雄町 2024/02 グレープフルーツにレモン ほのかなスギにハーブ なんか森林で森の香りみたいな 骨太な酸味に雄町の甘旨味 苦味と渋味でスッキリとまとまっていて 柔らかく滑らかな口当たりが食欲を誘われる😋