コロまる
育酛 真秀「まほ」 純米吟醸
この味は罪。というフレーズに惹かれました。
香りは、ほんのり甘くてみずみずしい梨のフルーツ感。煌びやかな米の風味も。
口に含むと、フワッと梨やイチゴの風味を感じた後、砂糖水のような甘みと少しの酸味があります。
飲み込むと、透明感のある苦みが現れて上昇。甘みを抑えて穀物感を残しながらも余韻はスッキリとします。
冷たいと食中向きでキレイですが、やや水っぽい気がしました。
温めるとナッツや穀物感、甘みが増して山廃の複雑な風味が感じられ、重厚な印象に変わり好印象でした！
温燗からとても旨くなると思います。
ラベルもキレイで今後、追いかけてみたい酒蔵でした！