bouken
続いて福知山の東和酒造さん
確か女性杜氏だったはず
家飲みでもイベントでも飲んでるけど、あまりハマらないんだよね…
こちらは山廃純米吟醸の生貯蔵酒
酵母無添加だそう
米は福知山産山田錦 精米歩合60% 酒度0
山廃だけど飲みやすくて甘めでジューシー
酸が印象的だった
この味だったらアリかな？
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6 チェックイン
みんなの感想
タイムライン
やす☆
初の六歓を燗にて。燗によってまろやかになってはいると思われるが、キレ感強め。
ねむち
第7回 松尾大社 酒-1グランプリ⑩
六歓ブース。
あまりハマらないってboukenさんが言ってたけど、飲んだことないし、人が少なかったので試飲。
女性杜氏の今川純（長女）が醸す福知山の地酒「 福知三萬二千石」、純米酒ブランド「六歓」。
【六歓 えすえふ】
全然期待してなかったけど、こくまろな黒砂糖の甘さと酸味。あとでカッとする感あるも旨い。好きなタイプ。
【六歓 新たかにはる香る】
ちょっと物足りない緩めの日本酒感。酸味がちょいわちゃわちゃってなってる。
ラベルが印象的でよい感じだし、えすえふは買って飲んでみたいって思った。
bouken
松尾大社 酒-1グランプリ⑩
これまで何度か飲んでみて今ひとつハマらない六歓と福知三萬二千石
飲んだのは
●新たかにはな香る 特別純米
福知山産山田錦 精米歩合55%
淡麗でスッキリし過ぎてるというか、うーん、普通…
ネットだと無濾過生原酒しか出てこないけど今回のはたぶん火入れだと思う🤔
●えすえふ 純米吟醸
最初のお酒と同じ福知山産山田錦で精米歩合も同じだけど、酵母が京都酵母の京の恋で日本酒度+5
この酵母使ったお酒は酸味が印象的
多酸酵母なのかな？
リンゴ酸って書いてる通りジューシーな甘酸で美味しい
えすえふは買っても良いかなって思う味でした😋
ひるぺこ
今回は六歓の秋上がりです。
京都福知山のお酒で型染のラベルが素敵です。
今回の秋上がりの熊ちゃんがこれまた可愛くて入手。もう一目惚れ💕
なのに激うま凶暴な味わい？
ドキドキしながら開栓です。
常温で。
クリスタルにグリーンがかった色調。
上立ち香はふっくらバナナの香り。
トロミのある口当たり。
味わいは、旨味たっぷりのふっくらバナナの味わいが口中をたぷんと流れるよう。後半は苦辛味でピリリと引き締まる味わい。
コクのあるなめらかバナナな味わいに、うまっ！
ほくほく笑顔になっちゃいます。
凶暴じゃなくてよかった😊
ぬる燗にすると、より甘味がふくらんで美味しい。苦味も立つので味わいにメリハリが出ますね。
あー、久しぶりに六歓飲めたー😆
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🌙
このお酒ラベルも名前も独特だから気になってました😊👍常温もぬる燗も美味しそう😊💕
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。型染めのラベルに惹かれて飲んだお酒ですが、しっかり旨味で素朴な味わいが好み。よかったら飲んでみて下さい😊
pyonpyon
ひるぺこさん、こんばんは🌙😃❗可愛いラベル‼️初めて聞くお酒です🎵知らなかった❗ほくほくって響きにそそられます(ﾉ≧▽≦)ﾉ稲刈りもお疲れ様です😌💓
ひるぺこ
pyonpyonさん、こんばんは。可愛いですよね！いつも素敵な型染めラベルなんですが、秋ラベルは特に目を惹きますね😍六歓はpyonpyonさんに味わいもきっと喜んでもらえるはず😊