bouken松尾大社 酒-1グランプリ⑩
これまで何度か飲んでみて今ひとつハマらない六歓と福知三萬二千石
飲んだのは
●新たかにはな香る 特別純米
福知山産山田錦 精米歩合55%
淡麗でスッキリし過ぎてるというか、うーん、普通…
ネットだと無濾過生原酒しか出てこないけど今回のはたぶん火入れだと思う🤔
●えすえふ 純米吟醸
最初のお酒と同じ福知山産山田錦で精米歩合も同じだけど、酵母が京都酵母の京の恋で日本酒度+5
この酵母使ったお酒は酸味が印象的
多酸酵母なのかな？
リンゴ酸って書いてる通りジューシーな甘酸で美味しい
えすえふは買っても良いかなって思う味でした😋