Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

春乃峰純米吟醸 酒坐~SAKURA~純米吟醸
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
134
Rafa papa
春乃峰 純米吟醸 酒坐~SAKURA~ 九蔵さん•ヤスベェ&かおりん夫妻と 一緒に回った滋賀蔵開きで購入✌️ とても小さな蔵ですが美味しいお酒 醸しています😊 昨年もこの蔵でお酒買いました 有料試飲で3種飲んだ中から 一番好みだった『酒坐』を選択😌 少し辛口ですが強めで綺麗な酸味が 効いていてとてもスッキリ… 飲みやすくて美味しい😋 日曜日は蕎麦の日になってます だいぶ蕎麦らしくなってきましたが まだ思い通りに打てません😭 次はどう打つか… 考えるのも楽しいんですけどね😁
マナチー
Rafaさん、おはようございます☀蕎麦の修行ですね🤣‼️おいしい蕎麦打てるようになったら、自分で打った蕎麦と信州亀齢とかやってみたいですね😆
ヤスベェ
Rafa papaさん、こんにちは😀 蕎麦打ちを毎週続けていたら、どんどん上達しているでしょうね😇 スッキリ辛口のお酒だと、きっとお蕎麦にあうでしょうね😀
ポンちゃん
Rafaさん おはようございます🐥 お蕎麦だんだんお店のみたいになってきて凄い😳美味しそうです😻奥のは鰤カマですか!?このお酒と合いそうですね!幸せな食卓〰💕
マル
Rafaさん、こんにちは😊 蕎麦が美味しそうで、お腹が空いてきました🤣 自宅で蕎麦前ができちゃいますね! 羨ましい😋
さけラン
Rafaさんこんにちは👋 まさか手製の手打ちソバとわ! 十分なクオリティじゃないですか〜! 大阪には旨いソバ屋少ない気がするんで 「蕎麦処 Rafa 」イッときましょか😇?
Manta
Rafaさん こんにちは^_^ 日本酒の他に良い趣味が出来ましたね✨ Rafaさんのお蕎麦打ちの腕前が上がって、お店を出させる事になったら食べに行きますね✌️ 自分もお蕎麦、打ってみようかな😁
Rafa papa
マナチーさん こんばんは😃 蕎麦打ち教室で打った時は上手く出来たので🐢さん飲みました😁一人で打つとなかなか上手くいかない😅でも蕎麦粉は信州の蕎麦粉使ってます😊🐢さんやる気満々🤣
Rafa papa
ヤスベェさん こんばんは😃 上達はしてるんですが毎回少しづつですね😅早く思い通りに打ちたいけど直ぐに出来たら飽きて止めるかも…😁蕎麦に甘味があるので辛口のお酒は合いますね😋
Rafa papa
ポンちゃん こんばんは😃 少しづつ蕎麦らしくはなってるんですけどね…😅まだまだ修業が足りません😭鰤カマは大好きで良く食卓に並びます😊日本酒と相性抜群ですよね😌
Rafa papa
マルさん こんばんは😃 自宅で蕎麦前がしたくて蕎麦打ち始めましたが、お店の蕎麦とは雲泥の差があって…😅蕎麦打ち自体も楽しんでるので、そのうち上手になれば良いかなぁ🙄
Rafa papa
さけランさん こんばんは😃 そうなんですよ…大阪に旨い蕎麦屋少ないですよね🥲でも私の蕎麦よりは全然美味いですよ🤣今のままでは『蕎麦処Rafa』は1ヶ月で閉店します🤣
Rafa papa
Mantaさん こんばんは😃 日本酒と蕎麦は相乗効果が高い趣味ですよね😊人に出せるようになるまではまだ長い道のりが…😅ラーメンより健康的なのでMantaさんも是非チャレンジしてみてください🤣
alt 1alt 2
74
ねむち
滋賀地酒の祭典in大津2023⑨ ■田中酒造/「春乃峰」滋賀県甲賀市 【春乃峰】は年間タンク四本の仕込み。オーナー杜氏で、家族総出でその味を醸す。 甲賀地域は近江米の米どころであり、鈴鹿山系の豊富な伏流水を使用。 【春乃峰 純米吟醸 玉栄60 ひやおろし】 しっかりした旨味からスッキリしたキレ。 【春乃峰 純米吟醸 玉栄55 火入れ】 落ち着いてるけど旨味とコクがあって、ちょい辛さもあるけど、飲み飽きしないタイプ。 【春乃峰 純米吟醸 玉栄55 生酒】 香り華やかでフレッシュ感とともに旨味がふくらむ。にがみも少しである。 【楓葉(かえで) 特別純米 無濾過生原酒】酸味がたってて変わった感じ。ワインっぽい感じもする。燗上がりもするらしい。 写真撮り忘れ💦 こちらも小さくてもしっかり造られてる蔵で他にも飲んでみたい。
春乃峰特別純米原酒生酒無濾過
alt 1alt 2
alt 3alt 4
家飲み部
126
Rafa papa
春乃峰 特別純米 楓葉 無濾過生原酒 九蔵さんが案内してくださった 滋賀県酒蔵蔵開き 🎣訂正🍶 2件目は田中酒造✌️ 500円の3種飲み比べしました👀 ①純米大吟醸 生 香り系酵母 ②楓葉〜かえで ③甲賀風姿 三年古酒 買ったのは②楓葉〜かえで🍁 新酒搾りたてを瓶貯蔵で一夏熟成 熟成感のある穏やかなカラメルの ような甘味を優しく包み込む酸味✨ 熟成とフレッシュさを共に感じる… 面白い味です🤣 美味しくいただきました😋
ポンちゃん
Rafaさん、こんにちは☔ 楓葉、お土産にされたんですね!飲んだお酒が軽い感じが多かったせいか、これは濃いめだったので覚えてます😊小作りな蔵元さん、アットホームでよかったです❣️
Rafa papa
ポンちゃん こんばんは😃 田中酒造はほんとアットホームな感じで良かったです😊味も独特でクセになりそうなお酒ですね😋飲み比べで飲んだ3年古酒も美味しかったです👍
さけラン
「滋賀県酒蔵蔵開き 🎣訂正🍶」 ↑ ウケる😂 ガーサスですRafaさん🫰✨