さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒の美味しさを知り、少しずつですが新規開拓して自分の好みのお酒を探しています。その日の気分や、料理との合わせ方で日本酒の見え方が変わってくることを発見し、そのお酒が持つ魅力を理解しようと思っています。一本一本、大切に飲んでいきたいです。日本全国1400の蔵人の皆さんに感謝しながら、体を壊さない様に気をつけながら日本酒を楽しみます。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
花陽浴美山錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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武侯祠冷蔵庫で待機していてもらった一本、何も特別なことがない日に開けちゃう、実に贅沢。別にパイナップル感を求めてないけど、飲むとやっぱり思い出す。やっぱりこのお酒好き。蔵を拡張するためのクラファンが出てきたら、絶対参加すると思う。
高砂純米大吟醸
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武侯祠初めて行った酒屋で而今の取り扱いあり。その日は売り切れだったけど、高砂ならありますと。では飲んでみましょう。こういう時は金額は気にしない。 何日かに分けて飲んでみる、がしかし超美味い、とはなっていない自分がいる。おかしいな、日本酒経験値を高めてきたと思っていたけど、まだまだネクストステージがあるようだ。再戦を誓おう。
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武侯祠居酒屋で出会った。 頒布会のにごり酒、ハロー光栄菊、アナスタシアグリーン。 にごり酒の旨さが抜群だった。手間がかかりすぎるので、もう作らないとのこと。
彗星特別純米原酒生酒無濾過
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武侯祠前から気になっていたお酒。栃木酒で外れたことがないので、どうしても期待大。 一日目はあまり特徴がつかめず。でも美味しいのはわかった。 二日目三日目で一気に味が開いたように感じた。甘味先行の、後追い苦味で締まる。料理にも合うので、酒が進む。気づくと無くなる。
ジェイ&ノビィ武候祠さん、こんばんは😃 栃木酒に外れなし!嬉しいですねー😊 望さんも色々とお試し下さいー👋
綿屋アペリティフ純米
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武侯祠低アル酒8パー、日本酒度はマイナス値が大きいと思う。会社の女性社員にふるまい、なかなかの好評。狙い澄ました使い方をしました。
萩の鶴別仕込 さくら猫純米吟醸原酒生酒
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武侯祠お花見に持ち込んだ、特長を感じられず、ただただ美味しく飲みきった。つまみはピザだし。
田酒百四拾 華想い純米吟醸
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武侯祠先日の而今に続き、田酒を常備している店を見つけた。電車で4駅、会社帰りに寄れる。ヨシヨシ。早速、春感のあるラベルをお買い上げ。華想いという酒米のお酒は初めてかも。黄綬褒章に敬意を込めて、ありがたくいただきます。 開けて一口目から超美味い。米の味が最初にやってきて、その後にアルコール感。キュッと締まる。こんなに美味しいお酒を会社を定時であがって寄り道したら買えるなんて、幸せな環境に感謝しよう。
蜻蛉黒とんぼ特別純米
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武侯祠初めて飲む若波。酒屋の奥さんが激推ししてくれた。甘味があって、美味しいですよーって。 香りも味も程よい具合で、これは数日寝かせたら良い感じになりそうな予感がした。
松の司純米吟醸
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武侯祠良い評判を聞いていたお酒。美味いから飲んでみー、と会社のお姉さんが言っていた。 居酒屋で発見、早速オーダー。 美味しいと思ったけど、特徴がつかめなかった。よくある美味しい日本酒の範囲内だ。 修行不足なのかな。
醸し人九平次うすにごり 黒田庄産 山田錦生酒にごり酒
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武侯祠これうまいぞと、友人にススメられていた。出先の酒屋で発見し、お買い上げ。醸し人九平次は相性というかタイミングというか、あまり良い出会いをしてこなかったなと思いながら開栓。そしたら美味すぎてビックリした。絶妙な甘さと味の濃さのケーキに出会えた時と同じ感激感。勿体無いので冷蔵庫に戻しておいた。明日また飲もう。
武侯祠今夜も一杯目はこれで。味の加減がほんとに絶妙で、喉を一気に越えていく。また飲みたいと思います。ちょっと高いけど、九平次を飲んでみようかな。
雅の智純米吟醸
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武侯祠久しぶりの作。美味しいお酒を飲み続けて、少し感覚が麻痺してきたかもしれない。明日、ひとくちを大事にもう一度飲んでみよう。疲れ過ぎた金夜の家飲みはダメだな。
武侯祠なんとなくで飲み切ってしまった。作の蔵人の皆さんに申し訳ない。どう美味しかったのかを具体的に説明できない。スミマセン。
純米吟醸生酛生酒にごり酒
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武侯祠お店で見つけて、即お買い上げ。初めてのおだやか。ユニークなネーミングだなと、気になっていた。にいだしぜんしゅとどう作り分けているのかねー。おいおい調べてみよう。 旨旨のお酒でした。そこまで尖っていない泡酒といっていいかな。
而今特別純米生酒
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武侯祠初めて手に入れた一本。ようやく購入ルートを開拓できた。年に何本か飲めそうだ。 さて、初めての家飲み而今、どんな感じだろう。香りは吟醸感高めだな。味は、一口目の無表情感で、おやっと思ったものの、飲み込んだ後にお米の味わいが大きく広がった。華やかなお酒だと思った。何日かに分けて飲んでみよう。
ジェイ&ノビィ武候祠さん、こんばんは😃 而今の初家飲みゲット㊗️おめでとうございます🎉ルートが確保出来ると強いですよね👍ゆっくりお楽しみ下さいー👋
武侯祠ジェイ&ノビィさん、祝福ありがとうございました。6日に分けて飲んでみましたが、衝撃は受けませんでした。期待値を上げ過ぎたようです。もう少し日本酒経験値を上げて、再挑戦してみます。
栄光冨士MAGMA 原始乃胎動 雄町純米大吟醸原酒生酒無濾過
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武侯祠栄光富士は色々な種類が出ていて、見るたびに新しいのがあって楽しい。今回で何本目かな。美味しいのは間違いないんだけど、それぞれの味の違いをあまり掴めていない。このブランドは、もう少し勉強が必要なのかも。
甲子春酒 呑んばし純米大吟醸生酒
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武侯祠酸味がきいた今風の味をイメージしながら飲み始める。香り、味、喉越し、アルコール感に一切のとんがりがない。そうか、これは低アル酒だったかとラベルを確認。16度、低ではない。となると、このお酒は美味しいのかどうなのか問題が発生する。明日、再確認しよう。
武侯祠なんだかんだで飲みきった。旨みとか甘味とか、舌で感じる味覚を求めるお酒ではなかった。スルリと入る喉越しと、後からくる心地よい酔いを楽しむお酒なんだな。
花陽浴美山錦 The Premium純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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武侯祠帰宅後の一杯目だけ花陽浴にする、の続き。毎晩幸せを感じる。以前飲んだ八反錦との違いは、正直わからない。お米の味の違いを感じ取ろうと集中したところ、果実感を明確に受け止めただけだった。本当に美味しいお酒です。少人数で作っている蔵人さんに感謝です。
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