モツ天OCEAN99 空海-Inflight- 無濾過一度火入原酒純米吟醸原酒無濾過Kankiku MeijoChiba2025-05-28T03:20:18.361Z2025/5/28Sake & Soba Taji (酒 蕎麦 田治)8
JoshuaGlorious Mt.Fuji暁乃翼 四段仕込み 2025純米原酒生酒無濾過おりがらみFuji ShuzoYamagata2025-04-02T06:38:20.242ZSake & Soba Taji (酒 蕎麦 田治)1Joshua〆は濁り酒。フレッシュなガス感と甘味、酸味がある。アルコール分16.4度、はえぬき100%使用。
JoshuaMutsuhassenURARA hassen for spring純米Hachinohe ShuzoAomori2025-04-02T06:30:46.285ZSake & Soba Taji (酒 蕎麦 田治)29Joshua春向けのお酒ということらしい。軽い飲み口、甘味と酸味のバランスがよい。エチケットが可愛い(これ山本リンダだよね)。アルコール分14度。
JoshuaShizengoBIO特別純米荒走りOokidaikichi HontenFukushima2025-04-02T06:25:57.987ZSake & Soba Taji (酒 蕎麦 田治)27Joshua酸味と旨味のバランスがよいお酒。アルコール分15度、精米歩合60%。
JoshuaZaku和悦純米吟醸Shimizuseizaburo ShotenMie2025-04-02T06:20:22.895ZSake & Soba Taji (酒 蕎麦 田治)24Joshuaフルーティーだがキレもある。すいすい飲める。アルコール分15度、精米歩合60%。
Joshua奥六 Lotus特別純米生酛岩手銘醸Iwate2025-04-02T06:16:05.698ZSake & Soba Taji (酒 蕎麦 田治)21Joshuaしっかりとした酸が効いているお酒。このあたりからホタルイカ鍋に合わせてぐいぐい杯が進みます。アルコール分16度、精米歩合60%、平泉産ひとめぼれ100%使用。
JoshuaKagami純米Oota ShuzoMie2025-04-02T06:09:56.595ZSake & Soba Taji (酒 蕎麦 田治)20Joshuaこちらもすっきりとした透明感のある飲み口。生タコの柚木山葵和えと。アルコール分15度、精米歩合70%。三重県産神の穂使用。
JoshuaUgonotsuki辛口純米Aihara ShuzoHiroshima2025-04-02T06:05:24.884ZSake & Soba Taji (酒 蕎麦 田治)25Joshua吟醸酒ではないがメロンの香り。すっきりして飲みやすい。ホタルイカの肝塩と。アルコール分16度、精米歩合は麹米60%、掛米65%。八反錦使用。