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きりもと酒店

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Narukaきもと純米 直詰め生 YK-66純米生酛原酒生酒無濾過
AzumanadaChiba
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きりもと酒店
家飲み部
85
bouken
割りと近くの酒屋さんが取扱始めたので早速購入。微量のガス感あり。メロンの様なジューシーな甘口。最後は綺麗な酸。 他にも鳴海置いてて迷ってコレにしたんだけど色々飲んでみたい。
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生酛、6号酵母、低アルコールって新政連想せずにはいられないよね。米も秋田酒こまちだし
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丹波櫻白鶴錦特別純米
櫻酒造Hyogo
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きりもと酒店
家飲み部
88
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白鶴の関連会社で、作ったお酒はほぼタンクローリーで白鶴に出してる蔵。地元向けに櫻一文字ってお酒あるけど63年振りの新銘柄。スッキリした辛口のお酒だけど優しい味わいでワイングラスで飲みたくなる。口に含んだ瞬間は乳酸菌飲料っぽい雰囲気ある。 製造所固有記号調べたら白鶴酒造と出るので瓶詰めは白鶴で行ってるんだろうね。櫻一文字は同じ篠山の鳳鳴酒造で瓶詰めしてるみたい。基本的に原酒を白鶴に卸してるから自社に瓶詰め設備無いんだろうな。
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Choryu四季咲 桃始笑 雄町 うすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過
Choryo ShuzoNara
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きりもと酒店
家飲み部
96
bouken
前から気になってたけど一升瓶のみだったので買わなかったお酒。分かりやすいフルーティーさ。香りもほんのり吟醸香。確かに桃っぽい雰囲気。 3枚目の写真は関係ないけど長龍のカップ酒自販機。 4枚目は長龍のカップ酒。今も販売されてる模様。
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今年から4合出したんだよね。長龍の生酒は基本的に一升瓶のみだったのが不満だったので嬉しい。コロナの影響だろうけど
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しっかり甘味感じられるタイプのお酒
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コイクマ低精米生酛無濾過生原酒 R1BY 7番熊 〜近所の農家さん編〜純米生酛原酒生酒無濾過
Ariga JozoFukushima
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きりもと酒店
家飲み部
72
bouken
あまり生酒では飲んだことないタイプの味。最後の酸味が印象的。これは寝かせて良くなるタイプな気もするし燗酒で飲むのが良さそう。熟成してる感じの味。
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有賀醸造で働いてる蔵人夫婦が酒造り終わった後に蔵借りて造ってる独自ブランドなんだって。
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かわいいラベルと裏腹にワイルドで野生的
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Akishikaクレマンドノゼ 山廃酛しぼり純米山廃生酒にごり酒
Akishika ShuzoOsaka
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きりもと酒店
家飲み部
68
bouken
数値的に色々と常軌を逸してるお酒。山廃だけど菩提酛みたいな乳酸菌飲料の様なニュアンス。微量のガス感と酢の様な酸味。かなり個性的。酒屋さんにもかなり個性的ですが大丈夫ですかって言われる位。秋鹿っぽくないお酒。
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ラベルは爽やかだけど味は爽やかちゃうからね
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玉旭もそうだったけど、酒母しぼりって甘めなお酒になるのかな？
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少ししか採れないから価格は割高
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同じ酛しぼりの玉旭MOTHERにも少し似てる
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今見たら1111チェックインらしい
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米サイダーって感じ
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梅干しみたいな酸っぱさ
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裏ラベル酸度が2つ書いてあるけど、正しくは9.5が酸度で3.3はアミノ酸度。
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初日よりクセが強くなってる気がした
bouken
日に日に飲みにくくなってる…

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