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天ぷら てんかつ

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Toyobijin限定純米吟醸 醇道一途 おりがらみ　生純米吟醸生酒おりがらみ
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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天ぷら てんかつ
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久し振りの異業種交流会 今回は帯広にて 本番はyosiyukiでの会食 その前に軽く天ぷらを食べたい友人に付き合ってハーフセットに牡蠣天追加 一杯だけ日本酒頂こう🍶 てんかつ、さんに来たら東洋美人に出会える この日は限定純米吟醸 醇道一途 おりがらみ おりがらみは3回目でした 今回はしっかりおり入ってます 旨甘フルーティーな大好きな銘柄 白魚、海老、オクラ、烏賊に追加の牡蠣 今回も大きな大きな牡蠣でした🦪 この後、ミシュラン北海道に掲載されたことのあるyosiyukiで創作イタリアンにワインのペアリング🍷 こちらも最高でした😃 蘊蓄 使用米 国産米 磨き 麹米：40%/掛米：50％ 特定名称酒など 純米吟醸/生酒 アルコール度数 16度
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Kid純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろし
Heiwa ShuzoWakayama
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天ぷら てんかつ
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天ぷら続々出てきます もう一種飲んじゃおう てんかつ、さんでは次、紀土でしょっ😼 ひやおろしが出てきた 山形、仙台、そして昨年もここ帯広でひやおろしに出会えてます 3年連続おめでとう㊗️ 東洋美人の甘さから紀土のキリッと辛さにスイッチ 大きな牡蠣もちゃんと出てきました この日はご飯物、蕎麦は控えましょう 時間も遅いし 最後に出てきたクーポンのおまけ 揚げたてを二つお皿に 何でしょう？とマスターが 甘い、さつまいもですか🍠？ 惜しい、干し芋です さつまいもをそのまま揚げるとこんなにしっとりとは揚げられないんですよねと 勉強になりました さぁ、帰って早く休もう 明日は楽しみにしていた苫小牧での銘酒会に参加してきます 蘊蓄 アルコール度　15% 日本酒度　+2.5 酸度　1.6 アミノ酸　1.2 使用米　五百万石・精米歩合　50％（麹）55％（掛） 使用酵母　協会901号酵母
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Toyobijin限定純米吟醸 醇道一途 直汲み生純米吟醸生酒
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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天ぷら てんかつ
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遅い時間でしたがまだやってました カウンター奥の席にいざなわれ 先客２名もほどほどに退店 ゆっくり頂きましょう この日は忘れずにクーポン出したので後で天ぷらおまけ一個付き 楽しみだ いつもの上天ぷらでお願い ウニと牡蠣も追加でお願いします 当然お酒はここに来たら東洋美人 口開けでした 純米吟醸直汲み生 いいセレクトですね 疲れを癒すのには多少甘めのお酒がよろしいようで 2年ぶりに出会えたこのお酒 前回は盛岡でしたね 熱々天ぷらを頬張り冷たい日本酒をちびちびいきます 蘊蓄 使用米 国産米 磨き 麹米：40％/掛米：50％ 特定名称酒など 純米吟醸/生酒 度数 16度
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Kamikawataisetsu十勝晴れ　純米酒(火入れ)純米
上川大雪酒造Hokkaido
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天ぷら てんかつ
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北海道酒も結構色んなのを飲んできました 少し前からそろそろ北海道酒200の区切りが近い 折角だから記念の酒は気になるものにしたいなと思ってました 今宵も北海道酒多数あり 碧雲蔵かこの十勝晴れにするか 純米吟醸と書かれているので雨模様のこの天気が明日には晴れますようにと願いを込めて十勝晴れに決定 あれ、出てきたのは純米　彗星 仕方ないか でもこのお値段ちょっと純米にしてはお高くないかな お味は結構ヘビー 少し生成り チビチビいきましょう 野菜の天ぷらに続き追加オーダーしていたウニ、牡蠣🦪登場 海苔を巻いた揚げたてのウニ、少し苦味を感じますがこの十勝晴れにメチャ合います そして超特大の牡蠣🦪 少し粉塩ふりかけてくれていたのでその塩の辛さと牡蠣の甘さが相俟って日本酒進みましてあっという間に完飲🍶 この日はこの二杯（2合）でお店を後にしました 雨も止んで傘を刺さずにホテルへ戻れました 願いが叶ったようです😊 蘊蓄 原材米　十勝　音更町の酒造好適米「彗星」１００％ 精米歩合　70％ 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アルコール度　15度
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Toyobijin限定純米吟醸 醇道一途 酒未来純米吟醸
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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天ぷら てんかつ
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この店に来ると東洋美人から最近は飲み始めることにしている 今日もスタートはこれしかない しかも初の酒未来 口に含むと甘いリンゴのような感じが 美味い😋 田酒を彷彿とさせる旨さ さあ、揚げたて天ぷら🍤いきましょう 遅い時間にお邪魔しましたのでお腹が空いてる この日は十勝乃長屋の夏祭り 隣の客人たち、相当酔っ払って大声出して まあ、仕方ないか 客は自分たちだけでないことをわかって飲んでもらいたいものだね 蘊蓄 使用米 麹米：山田錦/掛米：酒未来 磨き 麹米：40％/掛米：50％ 特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒 度数 16度
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Atagonomatsu純米吟醸 はるこい純米吟醸生酒にごり酒
Niizawa JozotenMiyagi
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天ぷら てんかつ
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大将から今日は遅いですねと尋ねられ、札幌での仕事が遅くまでかかったんですよと 少しずつ馴染みになってきたみたいです もう一杯頂きましょう♪ はるこいがあるんだ 天ぷらと合わせるとどんなかなと思い頼んでみました 基本、こちらの天ぷらには塩も天汁もかけません 素の味を楽しみます 甘酸っぱいはるこいともいい相性です 上天ぷらのコースにウニ、牡蠣を追加して、締めには小天丼で今宵はお終い ピンクの濁り酒は今シーズン2度目 やっぱりたまには濁り酒ですね 深夜の地震、心配ですね 週末には熊本、ゴールデンウィーク明けに高知を予定してますので これ以上揺れないでくださいね😲 蘊蓄 使用米 宮城県産「ひとめぼれ」 磨き 60％ 特定名称酒など 純米吟醸/生酒 度数 11度
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Toyobijin限定純米吟醸 醇道一途 山田錦純米吟醸生詰酒無濾過
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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天ぷら てんかつ
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遅い時間に帯広入り こちらのお店は11時までやっておられる カウンター9席の真ん中、お誕生日席だけ空いてたので座らせてもらいました まずはいつも気になる銘柄、東洋美人から 限定純米吟醸 醇道一途 山田錦は初めてです 香り良し、口に含むとメロン、パイナップル、パッションフルーツ？と言ったフルーティーさが半端無いです 美味いわ〜 揚げたて天ぷら頂きながら飲み進めます🍶 蘊蓄 使用米 山田錦 磨き 麹米：40％/掛米：50％ 特定名称酒など 純米吟醸/一回火入れ酒 度数 16度
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Toyobijin限定純米吟醸 醇道一途 愛山純米吟醸
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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天ぷら てんかつ
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しんしんSY
美味しい天ぷらにもう少し日本酒いっちゃいましょう 前にもここで飲んだ東洋美人があるのを発見 今回は愛山 永楽さんで飲んで以来 旨甘で絶品😋 選んで良かった 今宵は締めのご飯物や蕎麦は諦めて、ふらり二次会のお店を探しに帯広の街中へ 見つけました 十勝焼肉こぶし 日本酒はあまり気になるものがなかったので、お肉にガーリックライスとカルビスープ🍲で締めました ちょっと浮気の生ビールで🍻 さあ、今晩は札幌　港町モンキチさんの予約が久しぶりに取れました 蘊蓄 華やかでライチのような吟醸香、含んでみるとよーく熟したリンゴの蜜のような甘みが広がります。旨み、甘みが大きな存在感を示す一方で、適度な酸味が爽やかさをプラス。これによって濃厚な旨さを持つお酒ながらもスッキリと軽快な余韻をもたらしています。 使用米 麹米：山田錦/掛米：愛山（80%使用） 磨き 麹米：40％/掛米：50％ 特定名称酒など 純米吟醸/一回火入れ酒 度数 16度
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Kid純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろし
Heiwa ShuzoWakayama
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天ぷら てんかつ
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昨年も山形しょう榮さんで紀土のひやおろし頂いてました てんかつさんも紀土置いておられますのでスタートにお願い すっきりひやおろし 昨年の酒米は千本錦の表記が 今年は裏のラベルには酒米の表記なし 上天ぷらに追加でウニ、牡蠣を ウニは本日特別価格にてご提供 ホットペッパーにはクーポン付いていたのに食べ終わった頃クーポン出し忘れに気づきました だんだんボケてきている🤣 しかも上天ぷら、1600円から1800円にお値上げしてました 昨今の情勢を鑑みると致し方ありませんね 蘊蓄 使用米 五百万石 磨き 麹米：50％/掛米：55％ 特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒 度数 15度
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Atagonomatsuあたごのまつ　彗星　純米大吟醸　北海道限定純米大吟醸
Niizawa JozotenMiyagi
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天ぷら てんかつ
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旬の野菜、かぼちゃ、舞茸そしてグリーアスパラガス これにて上天麩羅はお仕舞い ウニと牡蠣の良いのが入っているらしく追加しましょう お酒はもう少しフルーティーなものを あたごのまつ北海道限定に 昨年苫小牧で飲んだことのあるこのテルマエロマエのラベル 軽やかなフルーティー バナナ様のお味に感じます 私の後にお客さんどんどん来られてカウンター満席状態 そろそろお暇しましょう 蘊蓄 北海道酒造好適米彗星を100％使用した、北海道のための純米酒です。2011年の東日本大震災において多くの北海道の方が倒壊した蔵に駆けつけ復興のお手伝いをしました。その感謝の気持ちを込め、北海道と宮城の絆を結ぶ酒を醸し少しでも恩返しをしたいという新澤さんの思いから実現したお酒です。今までは55％精米の純米吟醸でしたが、今季製造分から精米を50％にして純米大吟醸として。今回ラベルもリニューアル、そのデザインを担当してくれたのが漫画「テルマエロマエ」で有名なヤマザキマリさん。お母さんがヴィオラ奏者として札幌交響楽団に在籍していたことから、幼少期を北海道千歳市で過ごしたそうです。そんな御縁があって今回のコラボが実現。
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Kid純米吟醸 春ノ薫風　生酒純米吟醸生酒
Heiwa ShuzoWakayama
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天ぷら てんかつ
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先日釧路で美味しい天麩羅屋さんに巡り会えたので、帯広来たからにはやっぱりここ行くでしょう、てんかつさん 先客1組2名 奥へどうぞと誘われ 上天ぷらお願い（1600円） 飲み物は当然日本酒から 紀土お願い、何が出るかな？ 純米吟醸 春ノ薫風　生酒でした 一年ぶりにお目にかかりました 並々注いでくれる 香り良し、お味良し👍 コクのあるフルーティーさ 白魚からスタートし、海老、ホッキ貝、ホタテ、また海老、カニ お酒なくなりました 次なるお酒はどれにしようか悩みます😩 蘊蓄 使用米 五百万石 磨き 麹米：50％/掛米：55％ 特定名称酒など 純米吟醸/生酒 度数 15度 春を感じさせてくれる綺麗な透明の爽やかなボトルに、桜色の文字で描かれた「紀土」の文字。紀土の特徴と言えばフルーティーで芳醇。春ノ薫風もその特徴を引き継ぎつつ、より柔らかい酒質となり、若干の苦みが大人の紀土、そして別れと出会いの春を表した、淡くも軽快な紀土となっています。春のうららかな季節のよう。
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Toyobijin醇道一途　直汲み生　純米吟醸純米吟醸生酒
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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天ぷら てんかつ
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しんしんSY
帯広で一仕事を終え大好きな天ぷら屋さんへ 北海道の日本酒が沢山ありましたが、今宵は季節限定メニューの中からこれを選定 今年山口県を旅した時に頂いた東洋美人の醇道一途を 口当たり宜しくフルーティー、甘口 揚げたての天ぷらとちびちび日本酒🍶 大きな厚岸産の牡蠣天ぷらに合います 締めは新得産の新蕎麦 蘊蓄 2013年の豪雨災害で壊滅的な状況から復旧し、 「原点からの一歩」を踏み出す意味が込められた「一歩(IPPO)」シリーズに代わり、いつ何度でも「醇道一途(じゅんどういちず)」の気持ちを胸に刻み、お酒造りに精進していくという想いが込められています。 メロンや洋梨のような芳醇な香りと透明感のある口当たり、 爽やかな旨味と酸の優れたバランス感。 味わいにコントラストを生み出します。 原材料 : 麹・山田錦、掛・酒造好適米 精米歩合 : 麹40%、掛50% アルコール分 : 16% 産地 : 山口県 澄川酒造場

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