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时间轴
くま ゆみ
スッキリ微発泡で焼きシシャモと合いました
くま ゆみ
スキッとして飲みやすい
ラベルがキラキラしていた
しんしんSY
もう時間は限られてます
飛龍を一気に飲み干して次なるお酒でラスト
う〜ん、悩みます
義侠の慶（よろこび）を発見してお願いしましたがまだ寝かせているのでこれはダメですと🙅♂️
それなら間違いのない天美、いきます！
飛龍と比べるとフルーティーさと甘さ、酸味が一回り大きい
揚げたてのワカサギの天ぷらをほふほふ言いながら天美と合わせて頂きました
当店、有名な酒蔵さんの取扱店となられてます
蘊蓄
酒造期間限定、数量限定となる生原酒。
穏やかで爽やかな香りと、白ブドウのようなやわらかい甘みと酸味、柑橘を思わせるフレッシュさのある食事に寄り添える日本酒を目指します。
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 60%
酵母 : 901号
アルコール : 15%(原酒)
産地 : 山口県 長州酒造
しんしんSY
3杯目は作 純米大吟醸
雅乃智かなとオーダーしたらこれが出てきた
初めてなのでなみなみ注いで頂きました
みむろ杉と変わらずフレッシュ、フルーティーで気に入りました♪
明日は早めに出発して何とか新千歳空港まで辿り着かねば。
蘊蓄
岡山県の「朝日米」を使用した作の限定酒のご紹介です。100年も昔、1922年に誕生したといわれる朝日米ですが、いまだ現役として私たちの食卓を彩ってくれています。味わいも日本人が愛する、炊きたてのお米のような温かみのある香りに、ふくよかでリッチな旨み。そしてコクのあるまろやかさに「朝日」の虜にならざるを得ないでしょう。
非常に軽やかな飲み心地ながらも、味わいには旨みのボリューム感があり、軽さと重さが絶妙なバランス。終盤は作らしい爽やかでフレッシュな風味が感じられ、ほのかな余韻を残してキレていきます。
しんしんSY
大雪🌨のため札幌から脱出出来ず帰京できませんでした。そのため札幌もう一泊。
昨日行ったお店ではなく、よく行くお店のお隣にある有名店に一人でふらりと訪れましたが入れてもらえました。
佐賀嬉野で飲んだ東一、ランクを上げた純米大吟醸がありましたので即決オーダー。
期待ほどの喜びは正直ちょっと得られませんでした（ごめんなさい）
イカの沖漬け、牡蠣とゴルゴンゾーラを合わせたものに合います。
蘊蓄
雫取りで一本一本丁寧に上槽された東一の純米大吟醸酒。使用されているのは、お酒を搾った際に一番最初に出てくる「荒走り」、そして一番最後に出てくる「責め」がメインに使用されています。
南国フルーツのようなトロリと甘い吟醸香は、米をイチから育て、その旨みを最大限に引き出そうとする東一らしい香り。思わずはっとするほど艶やかな舌触りで、口中を包み込むような、優しい甘みはまさに芳醇旨口を体現しているようなお酒です。後味にも爽やかな旨味と余韻を残す、素晴らしい酒です。
Juyondai酒未来 純米吟醸
かなけん
濃醇甘口、うまっ！