やす☆Taketsuru木桶仕込純米生酛原酒Taketsuru ShuzoHiroshima2023/11/4 10:23:492023/11/4はるじおん18やす☆こちらも石川杜氏が造ったお酒。2019BYを燗にて。 色は琥珀色。70%磨き度数20%らしくガツンと来て生酛の酸を伴うキレ感強め。かなりのガツン系なので加水しても良いかも。
やす☆月の井純米Tsukinoi ShuzotenIbaraki2023/11/4 10:17:542023/11/4はるじおん16やす☆元竹鶴酒造の石川杜氏が造ったひやおろし。燗にてまろやかな旨味とキレのバランスが良い。クセの無い万能食中酒という印象。
やす☆Izumibashi恵 別格 海老名耕地純米生酛Izumibashi ShuzoKanagawa2023/11/4 10:15:252023/11/4はるじおん16やす☆H27BYを燗にて。色は薄い黄色。熟成感はあまり感じない。日本酒度+14らしいキレあり。
やす☆ShinkameGAMERA純米Shinkame ShuzoSaitama2023/11/4 10:10:152023/11/4はるじおん16やす☆燗にて。膨らみもあるがわりとシャープなキレ。燗冷ましだと柔らかさが増すように思う。
やす☆Asahiwakamatsu純米Naka ShuzoTokushima2023/11/4 10:02:392023/11/4はるじおん16やす☆燗にて。70%磨きとは思えない優しい米の甘みを含む旨味とキレあり。
やす☆Rumikonosake秋のるみ子 秋上がり純米Moriki ShuzojoMie2023/11/4 09:59:552023/11/4はるじおん33やす☆東京2日目は燗推しのお店で昼飲み。 ぬる燗にて優しくほどよい旨味の膨らみとキレあり。
