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本当に香りがよくフルーティー。飲み口も柔らか。食中酒というよりは、単体でクリームチーズやドライフルーツとかと一緒に食べたくなるくらいで、いい意味で日本酒ではないみたい。もちろん、後口は日本酒らしいすっきりさもあるけれど、日本酒苦手な方でも飲みやすいと思う。これも現地の酒蔵では手に入らず、大阪・東京の特約店でも手に入らず、オンラインでも手に入らない幻のお酒(個人的主観)。 (写真は花の香酒造さんの試飲、初めていただいたのもこちら)
Hana no Ka菊花純米吟醸生酛
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食事との相性が本当に最高…こんなにすっきりとした飲み口なのに食事の邪魔をせずに引き立てるお酒があるのかとかなり感動した。熊本を訪れた際に酒蔵に寄ったが、すでに在庫はなく悔しい思いをした。大阪や東京の特約店を探すもなかなかなく…個人的には幻のお酒の位置付け。 (こちらの写真は花の香酒造さんの試飲のもの、初めていただいたのは熊本 ろばたやき山ろくで)
Kazenomori秋津穂507無濾過
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すっきりとした飲み口で、微炭酸で食事との相性が最高。日本酒自体が苦手な方でも飲みやすい。香りはとてもフルーティーだけど甘すぎない。爽やかな後味。 (大阪 ゆきやさんにて初めていただいた)
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とてもフルーティー。日本酒らしいツンとしたアルコールの強い香りはなく、8%の低アルコールということもあり、かなり飲みやすい。お酒が苦手な方でも楽しめる。 (十三 ゆきやさんにて初めていただいた)