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メロンのような甘い香り。 やわらかい口あたりだけど、スッキリさもある。 ワインのようなお酒という表現がなんとなくわかる気がする。
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スッキリ辛口めのお酒。 上手い表現が見当たらないけど、味が旨味とは違って、少し変わってたかな。 少しクセがある感じからか、母には不評だった。笑 「微かに酸を感じるシャープな切れ味が特徴、男山一番の大辛口の純米酒です。赤穂浪士達が男山の酒を飲む姿を描いた歌川国芳の浮世絵「誠忠義臣名々鏡」から名前をとっており、海外では「特別純米 男山」の酒名で展開。」
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姉上がすごく好みだったらしい。 すっきり系だけど味もしっかりするお酒だったかな! 「米の旨さを活かし、純米酒ながらスッキリとした飲み味。」
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純米吟醸が美味しかった!味が一番感じられた。辛すぎず甘すぎず、バランス良い感じ?すっきり旨味。 純米酒はさっぱり飲みやすい(スッと通り過ぎる)、純米大吟醸はまるっとしすぎて個性がなくなる? ※函館に54年ぶりに誕生した酒蔵「五稜乃蔵(ごりょうのくら)」(函館市亀尾町)で醸造された日本酒 方言で、飲まさる(ついつい飲みすぎてしまう)お酒らしい:)