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会社の飲み会にて。
かなり冷やしていただいたので、最初の酸味がかなり特徴的だった。酸味と言っても尖った感じではなくどちらかというと果物の酸味のような…？
華やかでフルーティー。見た目も味も透明感がある綺麗なお酒。
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时间轴
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沖縄旅行2日目の魚系居酒屋にて。甘い飲み口だがスッキリ。嫌味な甘ったるさはないので、魚介に合うというがうーん…？どっちかというと卵焼きとか動物性の甘みに合う気がする。
単体で飲むなら華やかでさっぱりしてるから美味しいと思う。焼き魚には個人的にはどうかなー…という感じ。
AramasaNo.6 S-type純米吟醸
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池袋 てしごとや
爽やかでフルーティーな香り。口当たりが綺麗すぎて「え、ノンアルコール…？」という感覚になるが酸味の後から甘味が押し寄せてくる。洋梨のような印象。旨みはしっかりしてるが全体的に爽やか。
紫蘇よりレモン、刺身よりマリネやカルパッチョが合いそうな気がする。ワインとかリースリングな感じ。
あっさり軽い感じ…日本酒のどっしり感が苦手な人にはちょうど良く、生粋の飲兵衛にはちょっと物足りないかも？
Nito333th 純米大吟醸
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池袋 てしごとや
ガツンとくる酸味、追いかけて米の甘みと旨みが感じられる。
微発泡？
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池袋 てしごとや
超辛口
フルーティーな香りで余韻が続く。コクがありキレもある。後味が若干苦味？
肴が欲しくなる味。