akinyaa
知人から京都伏見の日本酒を貰いました。
原酒の生ですが、甘さはなく、スッキリとした飲み口で、香りはフルーティー。
いわゆる、危ないやつです。
スイスイ入るやつです。
旨い！
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最近このアプリを知人から紹介されたので遡った日付のも投稿していきます。
北雪は新潟県の佐渡島のお酒です。
一般的にお酒が強い方が多いそうです、喉にカッとくるけど、後味スッキリ、そして毎日の晩酌に用いても飽きないものをコンセプトに作られているそうです。
何の料理にも合う、毎日飲むならスッキリしていて、米の味とサラッと感じたい。
そんな感じで家に置いておきたいお酒です。
安定感がハンパないです。旨い！
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福島県の二本松の生酛純米。
米と米麹だけで作られており、
創業は宝暦２年。１７５２年。
生酛ならではの、風味で力強く、どんな料理にも負けないけど、料理を引き立たせてくれる。
マリアージュ最高でした。
馬肉を炙ったもの、合鴨、スマカツオと頂きました。
akinyaa
昔、大阪の某百貨店で試飲していつかは呑みたいと思っていたお酒。
清らかな川のせせらぎが聴こえてくるような、爽やかであっさりした味わいが来た後に、米の甘味がほのかに香り、優しい甘さがそっと寄り添ってくれました。
美味しかったです♪