Ran no Homare大吟醸 40%磨き
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蘭の誉Ran no Homare
时间轴
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
Gatasho
主張は少ないけどしっかりと華やかな味わい
ややヨーグルト感もあるけど後味はさわやか
Brubeck
備中は芳井のお酒を賞味。
雑味なく中庸な味わいで、気づいたら盃がついつい進んでました。
バランスよい呑み口の、まことに美味しいお酒でした。
ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
『カラフルマルシェ』での1杯目
よっち
新橋 和酒バーシンメ さんにて
うっすら熟成感もノミヤスイ
山成酒造て明記されていますが
さけのわに選択肢が無い、、
ままかり酢漬け
bouken
井原市の山成酒造さんの蘭の誉
コチラも酒造名はさけのわ未登録…でしたが登録されたみたいですね😳
渋沢栄一に縁のある蔵だそう
えんぺいは先代杜氏さんの名前らしい
米はアケボノで四段仕込みだそう
甘味とコクを感じる
アルコール感の余韻が長めに感じました
レトロなラベルだけどQRコード入ってるね
grant
イタリア料理と共に。アケボノ70%
Brubeck
備中は芳井のお酒を賞味。
山成酒造さんのお酒です。
まろやかな甘みが穏やかに口中に広がります。鑑評会でもけっこういい線いくのでは！
上品で柔らかな呑み口の、実に美味しいお酒でした。
柚那
外に出していない岡山の日本酒
にごり酒をソーダ割で初めて飲んだ。
うすいカルピスソーダみたいな感じ
飲みやすい、日本酒初心者の方におすすめできる
まつくらけ
美味しい！
ガルス
大人の甘酒
やや黄色味がかった色。甘みのある甘酒のような香り。まろやかで温かい口当たり。まろやかな酸味とピリッとした辛味。まろやかな旨みと共にキレていきます。
寒い日に熱燗で。山金リカーズにて。
★★★
じゅんさん
街中のこの九月に出来たばかりの角打ちのお店で試した、山成酒造のお酒。
https://yamanari.jp/shop/items_2.html
熱燗を勧められて飲みました。
うん、食事が欲しくなります。
ホームページには、
【2023年備中杜氏自醸清酒品評会（第２部）において１位受賞した酒です（２年連続入賞）】
岡山県産酒米『アケボノ』70％精白を使用して醸した贅沢な蔵出し原酒の純米酒
アルコール度16度以上17度未満
日本酒度＋2、酸度1.4
とあります。
ガルス
乳酸系アルコール
まろやかな乳酸を思わせる香り。まろやかな口当たりから酸味を感じ、アルコールと乳酸様の含み香が上がります。最後はピリッとした辛味と旨味の余韻を残してキレていきます。
ややトラディショナルな風味を残したお酒。飲んだ後に体が温まります。
★★★
ガルス
The純米
岡山駅西口にできた新しい酒屋、山金リカーズにて。角打ちもやっています。
琥珀色に近い黄色。濃厚な甘みとアルコール感を思わせる香り。まろやかな口当たりから甘旨みが広がります。キレはスパッと。
濃厚ながら後味がサッパリしているので飲みやすい。岡山でもなかなか出会えない銘柄。新規登録です！
★★★
ガルス
山成酒造の桜渓
岡山の蘭の誉で有名な酒造。桜渓は地元の材料のみで作った、テロワールを感じるお酒。
スッキリとした甘辛味から入り、優しい甘みを纏いつつ、スッキリキレて行きます。
岡山にいてもなかなか飲めないお酒。蘭の誉も美味しい。
★★★★
ガルス
記録用に。
上質な甘みとクリアな味わいで美味しかった。
本日の中で3位。
穴子天ぷらの一口天丼と共に。本日の5杯目。
Brubeck
備中は芳井のお酒を賞味。
「さけのわ」の検索ではヒットしませんでしたが、山成酒造さんのお酒です。
スッキリめの呑み口ですが、程よく穏やかな旨みが心地よかったです。
オール地元産で醸されたお酒、誠に美味でした。