Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
びびび。Bibibi.
时间轴
Herman Mok
Interesting sake using olive yeast. Frankly I was afraid it will be quite heavy and salty before drinking. Though it smells umami and soy sauce at the beginning, it is much lighter and feels more elegant. It comes with fresh cheese sourness and a little bit yogurt and soy sauce saltiness, but in a nice sense. Will not be too much a burden even drink more.
Ryu
香川県小豆島【小豆島酒造】さんより…
『びびび。本醸造 なかどり』
香川県産「オオセト」を使用して、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ「森國」の定番酒「びびび。」（ 本醸造酒）のしぼりたて！
そしてこちらは更に限定の「なかどり（中取り）」になります！
そんな良いとこどりなこのお酒を、一回火入れの生詰めで！
なので、安定した酒質とフレッシュさが味わえます♪
しぼりたてらしい爽やかな香り、口当たり滑らか、口に含むと米の旨味、フレッシュな甘味が広がります。
呑み口フワッとからの、程良い渋味と、本醸造（アルコール添加）らしいキレの良さで後半に掛けて辛口に(*´∀`)ウンマー
辛口の日本酒好きな方、そうでも無い方どちらにもオススメ出来る1本！
お刺身、お寿司など魚料理と相性d(^_^o)good
原料米・・・・香川県産 オオセト
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋3.0（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・16.6度
蔵出し限定本数 200本
Olivierd
Fruit bubblegum et iode au nez. En bouche, Tannin ou mineralité présente. Iodé. Chlorophîle léger.
ailoveosake
小豆島旅の思い出。
Ryu
ailovesake さん、こんばんは。
初めまして😌
小豆島のお酒、小豆島へ旅行に来て頂き有難う御座います😊
ailoveosake
Ryuさんこんにちは。はじめまして。小豆島にお住まいですか。小豆島は勿論、瀬戸内は大好きでよく行きます。いつの間に酒造が森國から小豆島という名前に変わっていて驚きました、
Ryu
ailovesake さん、有難う御座います😌
小豆島、瀬戸内好きと言って頂き嬉しいです！
はい、小豆島で酒屋をやってます♪
小豆島酒造さん、経営の面で色々有り、名前変わったんですよ😅
ailoveosake
そうでしたか。横のパン屋さんもお土産屋さんも雰囲気良く好きです。小豆島へまた行けるときにはRyuさんの酒屋さん探します。
Ryu
ailovesakさん、嬉しいです😆
その際はまたコメントでもご連絡頂けると嬉しいです😊
その日を楽しみにしております♪
たーー
ANAマイルで購入。
香りは少しあって、甘味な感じ。
色は黄色。
味は、さっぱりしてて舌には残らない。
さっぱり系よりは濃いめの料理にあうかな？
YAMABE
島仕込み 本醸造
アルコール分16% 精米歩合70%
口当たりはスッキリしているけど口に含むと少し辛めな気がします
小豆島酒造小瓶4本飲み比べ一本目
maku2
休日満喫
ホンマに黄色味強めです
アテは明太冷奴をチョイス
なっえっ
飲みやすい
Davito San
BiBiBi is a cute name. A brand that is unknown to me. A Honjozo with a yellowish hue, strong umami, alcohol taste with a slight resistance down the throat, medium dry. Semaibuai @ 70% and alcohol 16%.