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佐藤卯兵衛Satouhee
风味图表®
根据用户评论分析制作的风味图表。
风味标签 ®
通过分析用户评论得出的风味标签。
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所在地
6-chōme-2-35 Ōmachi, Akita,在谷歌地图中打开
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1852年に秋田県で創業した新政酒造。2007年に蔵に戻った佐藤祐輔さんは、秋田県産の米と自社酵母にこだわり、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
Tomita__Junko
秋田県内のみで買える佐藤卯兵衛。
ありがたくも秋田に行ったとき、出会いがあり、思わず購入！
生酒ではないが、要冷蔵なのに一日炎天下を運んだのでどうなっているか、心配だが。
美味しいときがよいということで、香りは、桃、青リンゴ、メロン、いろいろ思い浮かびますがずみずしいフレッシュ感。
味わいは、フレッシュ、甘酸っぱさ。
あきた酒こまちで精米歩合30％、エクリュの系統で上品版。エクリュより雑味なく、コクが深く複雑味が楽しめる。単独で飲むことを楽しめる、極楽酒。
純米グラスと、純米大吟醸グラスで飲み比べてみたら、純米グラスのほうが上が開いており、拡散するのか、因数分解のよう。酸味、シュワシュワ感、苦味が個別に感じられる。
一方、純米大吟醸グラスはワイングラスの形。味わいがバランスよく、凝縮される。洗練された複雑な広い世界観。
ゆっくり味わいたい、極楽浄土。
アフターはスッキリ心地よい
うーさん0867
秋田駅周辺に宿泊して駅ビル内にある立ち飲み屋さんで飲んだ際の一枚🍶ようやく新政と巡り会えましたね👏👏 香り穏やかな微発泡。生酛による乳酸系の酸味と柔らかな甘さに軽やかな旨味。全てがバランス良く感動のひとことでした。
mikiii
ラピスより深みがあっておいしかった
のみやすい！
ham622
後輩からいただいた1本
安定したフルーティー、メロンのような芳香
口の中で軽やかに香り、そのあとスッと消える美味しさ
美味しいです！！
Mr
秋田の名店 たかむら さんにて
くせもなく甘みがあり飲みやすく、本当に美味しかった。
mas-r
去年秋田で仕入れて、ようやく開栓🍶
甘いけど、スッキリ飲みやすい。
joe
透き通る美味しさなのに酸味が心地良く大変美味しく頂きました。他のお酒に比べて少し高価なため酒店さんでも購入しやすいのも嬉しいです。
ケイたろう
近所の酒屋でたまたま買えた
新政の中でもかなりさっぱりした印象
きたろう
甘味が強い
★5.5
2代目仏の松
父の一周忌に開栓しました。感動する美味さ🥺
と3♡
新政酒造 生酛純米 佐藤卯兵衛。秋田行って酒屋さんに入って初めて知ったお酒。すごく華やかで飲みやすくスッと喉を通る。秋田限定じゃなければ常に一本冷蔵庫にストックしておきたいお酒。