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越乃雪蔵越乃雪蔵
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寿梨庵
スーパーで発見👀
今年も枝豆の季節がやって来ました🫛
新潟にはたくさんの品種がありますが、この極早生の弥彦むすめから始まって10月くらいまで続きます👉
弥彦むすめは枝付き・根付き・葉付きの状態で出荷されます。たぶんこの形は弥彦むすめだけ✨
お店で見かけると嬉しくなってしまうんですね〜😆
合わせるのは玉風味を醸す玉川酒造さん@魚沼市の越乃雪蔵❄️
熟成味を感じるカチッとした新潟の純米吟醸
やや甘めで低アルコール。
酸味があり、ほっこり軽やかさもあります😌
まつちよ
寿梨庵さんこんばんは🍶
もう枝豆売ってるんですね！
さすが産地は早い🫛
むかし家庭菜園で作ってましたけど採れたての枝豆は最高に美味しいですよね😋
寿梨庵
まつちよさん、おはようございます😊
新潟ではGW明けのこの時期から始まります。
例えば茶豆のような濃い味わいでは無いですが、フレッシュで若々しい味がします🫛
ヒラッチョ
寿梨庵さん、こんばんは🌇
弥彦むすめは、早いようですね👍
かつては枝豆の旬は８月までと思っていましたが、何年か前に９月に味の濃いのを食べさせていただき、改めて新潟枝豆の奥深さを感じました。
寿梨庵
ヒラッチョさん、こんばんは🌙
自分としては枝付きの弥彦むすめを見かけることが季節の風物詩になっています🫛
ちょっとお高く、小千谷ではあまり売っていないのですが😅
たぬき男
酸味があり、お酢のような飲み口
後味辛口
さけのしし
ふるさと納税でゲット
yas
ぽんしゅ館 新潟駅 こしのゆきくら
amenbou909
コクがあって、深みがある。
yuuta
ふるさと納税で頂きました！
すっきりな味。錫の酒器と相性よかったのでぐびぐび呑んてしまいました。
Emiko Aycock
香り豊かで美味
Brian 'Boo' Aycock
Very nice. Rather neutral between karakuchi and amaguchi.
リーモ
3.0 ほどよい辛口 OK
りさまる
純米吟醸
さっぱり
かっしー
昨日の宴会の残りを消費。冷やで飲むと口当たりがまろやでアルコール感の後に米の甘みが追いかけてくるところが、昔からのお酒らしくて良い。
金猫魔
イットキーで有名(？)な玉川酒造の越乃雪蔵(ゆきくら) 純米吟醸
そろそろ中越地方であまり購入してない酒蔵の酒を飲んでいく。
豪雪、米どころの魚沼の米と水で仕込む酒。
綺麗なブルーのボトル。
みずみずしくまろやか、
まず甘み、そしてはっきりとした酸味、
スッキリとした穀物の渋み、
バランスの良いうまみで、軽快な飲み口。
低アルでスイスイ。
うまい。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米五百万石、こしいぶき
精米歩合:60%
アルコール度数:14度
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
720ml 1,426円
===
★★★☆☆
お侍ばなな
スッキリとしたお酒
飲みやすく、喉の通りが一瞬かも（笑）
#お酒
#日本酒
#玉川酒造
#越乃雪
★★★★★★☆☆☆☆