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所在地

1589 Yūki, Yuki, Ibaraki
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时间轴

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10
たけうち
磨けば磨くほど持てはやされる日本酒業界に、あえて全然磨かないスタイルで殴り込みをかける酒 精米歩合90ってまじで磨いてないなと思ったけど、江戸時代とかの昔は精米歩合90がデフォだったとか ということはけっこう癖のあるパンチ効いた感じ? 旨みと引き換えに雑味満載な感じ? いろいろな期待を胸に抱きつつ、とりあえず冷やで呑んでみる 濃い!めっちゃ濃いよ! 美味いんだけど、これは…これは冷やで…常温で飲むもんじゃない ロックだよ これはロックで呑むもんだよ、おれにはわかる ロックで呑んでくれって酒が言ってるもん 冷酒じゃないんだ、ロックだよ ロックで呑んでみる そう!これ!冷たくしてもふわっと広がる米の甘み! ちょうどいい、氷が少し溶けて薄まった感じちょうどいい しかし最近氷が入った酒がどうも身体に合わないので、すぐさま熱燗にシフトする 熱燗にして呑む 米の旨味バーンって感じ いいねこれ、熱燗にいいね 鼻からずーっと米の風味が抜けていくのがたまらない 少しだけセメダイン臭がわずかによ、わずかに香るけどほぼ気にならない
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4
Komu
まちこ90 冷 メロン風味で後味は少し青臭さがあるような感じ さらっと美味しい 燗 メロン風味、温めた辛さで青臭さは抑えてくれてる 燗でもあり
富久福純米 michiko90純米原酒生酒
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4
プルたん
赤磐雄町、精米歩合90%に惹かれ購入。雄町特に赤磐産、削ら無い、最高じゃない。先ず冷やから。冷やでも複雑味は感じる。寧ろ爆発している。少し時間おき常温になり含む。旨い。旨味特に酸が際立つ。これが赤磐雄町の深み、立体感。旨味だけでは無く香りも結構ある、ラベルからも想起できる熟れたメロンに近いかな?香りと旨味の共存。贅沢なお酒です。
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10
クタクター
michiko90。赤磐雄町。どっしり濃ゆい。ロックでもしっかり。温めると香りが凄くでてこれも良いわ。味が崩れないので常温放置でいじめてみようかな。
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12
ゆるゆる
michiko90。 90の低精米ってどんな癖の強いやつかと 身構えて呑んだら微甘濃ゆめのしっかり旨。 酸味なし、変な癖は全く無くいつしか空に。 旨い。
5

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