単身のまーHonjo純米吟醸Saiya ShuzotenAkita2021-04-19T12:26:36.423Z20単身のまー雪の茅舎の尖ったところを、丸くしたような、優しい味。出張先で購入できた。家飲み用。
EisukeHonjo純米吟醸純米吟醸Saiya ShuzotenAkita2021-01-20T16:40:53.612Z2021/1/925Eisuke香り: 香り立ちはやや良く、上品な印象。 黄リンゴ、洋梨、ゆず、アカシア、クリーム、白玉粉。 味わい: アタックはやや軽やか、優しい甘味。後から上品な酸味、穏やかな苦味が残る。ライトミディアムボディでシルキーな印象。余韻はやや短い。 感想: 瑞々しく上品な果実のアロマを感じ、軽快で滑らかな飲み心地。 製造:2020.11 備考: 日本酒度+1.9、酸度1.5、酒米・掛け米山田錦100%、精米歩合55% 購入:地酒の村井(秋田県由利本荘市)
sayasukaHonjo純米吟醸Saiya ShuzotenAkita2019-06-09T21:22:06.289Z6sayasuka美酒の設計に感じは似ているが、それよりもやや辛口で、とてもスッキリしている。夏に冷やしてのみたい。
satooonHonjo純米吟醸Saiya ShuzotenAkita2019-03-18T13:22:55.879Z6satooonお久しぶりです、前に飲んだときは雪の芽舎の限定酒とは知らなかった。 知ってから飲むとまたおいしい。 でもやっぱり、はなぁびが。。
imagawayaki_HonjoSaiya ShuzotenAkita2018-01-24T17:28:58.458Z4imagawayaki_すっきりとしつつ山廃のような独特のうまみするのがすごい!しかも後に残らずするりときえてゆく…おいしい まいしんでのんだ
akrHonjo純米吟醸Saiya ShuzotenAkita2017-05-27T09:53:34.407Z酒道 野崎屋13akr愛山火入れと山田錦生の飲み比べ。やっぱり愛山は赤で山田錦は濃い青なんだmoek(モエ)愛山、赤orピンクが多いですよね〜akrあるていど共通認識ができてるみたいで面白いです