sikamaru日日秋津山田錦日々醸造京都府2024/2/17 8:54:292024/2/11Sushi Mizukami25sikamaru２杯目は日日。前に飲んだ玉栄はあまり好みではなかったけど、この秋津山田錦は美味い。透明感があって、全体的な味のバランスがいい。甘いとか旨いとか酸味苦みがとかではなく美味い。スッキリキレてお酒も食事もすすみます。
sikamaru甲子立春朝絞り純米吟醸原酒生酒飯沼本家千葉県2024/2/16 14:34:432024/2/11Sushi Mizukami24sikamaruずっといきたかったお鮨屋さんにて。初めてなのでお酒はお任せです。奇をてらわずに丁寧な仕事のツマミにあわせるのは甲子の立春朝絞り。たぶん甲子は初めてかな。でも初めての感じがしない、フレッシュだけど飲みやすく、よく馴染みます。香りは控えめ、美味いと感じるが食事の邪魔になるほどの余計さは感じない。うまいツマミにうまい酒。最高です。
