Chrisbrz
小鼓 純米 無濾過生原酒
北泉 純米無濾過生原酒
精米歩合 米50％ 掛米70
西米原こうじ米 50％ 掛米 70
アルコール 17
かなり濁っている。
最初に酸味が舌の奥に突き刺さる。旨みのある甘みが後を引く。単体で飲んでも美味しい。
澱を混ぜて飲むと、よりコクが出る。おいしい！
刺身や寿司によく合う。オクラの朝付けに負けない。
この蔵の他の酒を試すのが待ちきれない。
英語>日本語
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Chrisbrz
おたる島影 純米吟醸
小樽島影 純米吟醸
精米歩合55% 西米良
アルコール15
喉越しが良く、水のように飲みやすい。天ぷらそばやイクラ丼の名脇役。料理との相性はとても良いが、単体では強い個性はない。
英語>日本語
Chrisbrz
先週、小樽では繁華街から少し離れて島影商店を探した。
英語>日本語
Chrisbrz
新潟の加賀の井酒造が醸す「小樽島影 純米吟醸」の "ハウスラベル "がある。
英語>日本語
Chrisbrz
https://maps.app.goo.gl/kcAQV2zKYkmpDuQw5?g_st=ic
ポルトガル語>日本語
Chrisbrz
こだわりあり親父さん
このお酒に思い入れがあるんだろうなぁ。かなりディープで入店に躊躇する。