ひろあき北の勝搾りたて碓氷勝三郎商店北海道2024/11/8 13:45:18小料理 なごみ6ひろあきBY2023と2024、ダブルで口開け。とても贅沢な飲み比べをさせていただきました。 24はフルーティで米の甘味、辛さと苦味も感じる。穏やかながら味はそれぞれはっきり。 23は香り穏やかながら、柔らかい旨みと甘み。優しい余韻。全体が丸くまとまってる。 一年でこんなにも変わるの⁈感動体験でした。 女将さんありがとうございました♪
ひろあき田中酒造久蔵翁純米吟醸原酒田中酒造北海道2024/11/8 11:42:41小料理 なごみ10ひろあき寒冷地の北海道で初めて収穫された赤毛米で造られたお酒。先人の苦労に思いを馳せながら楽しみました。 しかしながら、やっぱり日本酒には酒造好適米…という事も確認したのでした。
