ヒラッチョ
今日は妻の実家の年始恒例の川越の成田山別院に参拝。
川越の小江戸鏡山酒造の鏡山おりがらみ。
お義父さんと蔵造りの街並みを歩いて松本醤油の売店へ行き、買って来ました。
柔らかく入って来て「美味い」と感じる芳醇さがありますが、甘すぎず。
艶がありつつ、落ち着き。
毎回、結局クイクイと杯が進んで４合瓶をマナチってしまいますが、美味しいということだと思います👍
毎回、初日でマナチって（飲み切って）しまいますので、もしかすると２日目以降は味が開くかも、、😅
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タイムライン
りよすけ
今までの日本酒と全然違う。
飲みやすさが段違い。スッキリ系。
4.8/5.0
りよすけ
とてもスッキリしててフルーティ。
4.3/5.0
ヒロ
蔵元で試飲。
ワイン酵母仕込み🍷
珍しそうなので飲みましょう🍶
色は透明。
薫りは豊かな甘酸っぱい薫り☺️
味わいは、甘さと酸っぱさが入り混じっている。杏子が近しいかも。甘味にちょっとしたトロみを感じる。縁日の水飴の感じ😋
吟醸香は甘さを纏った豊かな薫り😳
やや粘りのある甘さがワイン🍷っぽくないモダンなお酒🍶
ザ・日本酒ではないけれど、アルコール度数も12度と低く、慣れていない人でも気軽に飲めそうと思った🤗
ヒロ
蔵元で試飲。
純米大吟醸が切れていて試飲できなかったので、純米吟醸を貰うことに😊
色は透明。
薫りはなさそう。
味わいは、米の旨み🌾があり、甘味はない。少しALC感がする。
吟醸香りは少なめ。
素直なクラッシックタイプで、いわゆる淡麗辛口と言われるお酒🍶
kzktch
ま、ず、い。油が表面浮いてて、何なん？すげー雑味が強く。開封3日目もやはり感じる。甘口。さけ武蔵全量使用ってラベルあるけど、総じて処理不足では？
