パーム農家
石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから八重菊。
別の蔵で造られていた銘柄を石川酒造が復刻させた、食米で醸した1本。
うまそげな良い黄色味。香りは米。良い意味での雑味というか複雑な味わいは食米を使っての低精米ならでかな？綺麗な酒質とは言えないが、魅力的な美味しいお酒。
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石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCからはむら。
甘さを感じさせるウイスキーのような芳醇な香り。キノコのようなコクのある含み香がある。味わいも洋酒感があり、濃厚な旨みとキノコ系の芳醇な旨味が広がる。瓶の色からもっと軽い感じかと思いきや濃厚で旨みたっぷりでどっしりした味わいで嬉しい誤算でした。
パーム農家
石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから定番の無濾過純米。
スッキリとした米の香りに、甘味と旨味がよく出た純米酒。フルーティさや華やかさは無いけれど、気取らずに頂ける普段着の美味しいお酒。
パーム農家
石川酒造の感謝デーで購入した『たる酒』。
ウイスキーのような樽のいい香りが漂う。う〜ん…いい感じに杉の香りと風味が出ている。胡椒のようなスパイシーな味わいはクセになる。純粋な日本酒とは言えないかもしれないけど、たる酒は日本酒文化の一側面としてすごく面白い存在だと思う。
パーム農家
本日2月22日は石川酒造の感謝デー。そこで頂く純米大吟醸のささにごり慶。メロン系のフルーティな香り。フレッシュで爽やかな酸味が美味しい。少しトロミがあるかな？雪がちらつく屋外で飲む多満自慢は最高ですなぁ。