たかひとりのお店情報

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富翁純米吟醸　量り売り原酒純米吟醸原酒ひやおろし

北川本家京都府

2023/10/20 14:37:38

たかひとり

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私だけもういっぱい頂きました最後の一種は富翁暫くぶりの銘柄ですしかも量り売りと書かれてるこちらもしっかりとしたお味お酒も沢山所蔵されてるし、片口、酒器が色々取り揃っているカウンター７席だけのこじんまりとしたお店ですが、きめ細かく対応してくださる日本酒の言われをしっかり語ってくださるご主人また、こちらでの夜会をやりましょうと約束して散会蘊蓄たおやかでほんのり甘く、しかしどこかきりっと引き締まった酸味を感じるお酒です。原料　国内産米（五百万石・一般米）精米歩合　49％アルコール度数　17度日本酒度　+2.0

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月の桂塩鯛純米吟醸純米吟醸

増田徳兵衛商店京都府

2023/10/20 14:26:00

たかひとり

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これも、知りませんでした月の桂ラベルには塩鯛と支店長は釣りの名手先日も釣果素晴らしかったとのこと鯛の話題で話していたらこのお酒出してこられました味わい深いお酒です鴨料理に日本酒、合いますね蘊蓄原料米京都産祝100％精米歩合 50％日本酒度 +1.5 アルコール度数 16度

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玉乃光吟風ひやおろし　純米吟醸純米吟醸ひやおろし

玉乃光酒造京都府

2023/10/20 14:20:20

たかひとり

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鴨料理のお店です色んな鴨料理を供してくれますお任せの日本酒、次もひやおろしラベルのイメージが北海道吟風のお酒です🍶 京都のお酒、結構しっかりしてます雑味がないので飲みやすい蘊蓄北海道の恵みが日本酒にも。北海道旭川市産『吟風』のみを使用、京都産酵母『京の琴』で醸しました。ふわっと広がる吟醸香、すっきりとした味わい。原材料名：米（旭川市産）米こうじ（旭川市産米）精米歩合：60％アルコール度数：15度

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招徳秋の酒～ひやおろし原酒純米吟醸原酒ひやおろし

招徳酒造京都府

2023/10/20 14:13:49

たかひとり

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連日の京都今日は16年前に京都の責任者で仕事をしていた時に滅茶苦茶お世話になっていた特約店の支店長さんとの再会 SNSの力は凄いお店は私が行ってみたいところを予約してお知らせそしたら、驚くことにこのお店のご主人と支店長さんのご子息が同じ高校のクラブの親友とか奇遇ですこちらは鴨料理と京都の日本酒酒蔵さん45蔵の全てからお酒を仕入れているとのこと今宵はお酒の選択はご主人にお任せスタートはなんだか銀色のタンクを持ってこられた先週の金曜日に入荷したばかりのひやおろしプシュッとグラスに注いでくださいました最初は濁ってますが暫くしたら澄明な日本酒に変身新鮮なお酒、うまいちょっと辛めだけど先付けに合わせながらすすめます懐かしい昔話に花が咲きます蘊蓄搾ったときは若々しく荒さが感じられた新酒を、一度だけ火入れ工程をし、熟成期間を経て今まさに飲み頃となりました。瓶の中で一夏越すことで、お酒に含まれる旨味成分が引き出され、調和のとれたまろやかな味わいとなります。やや辛口で膨らみのある、上品な味わいの純米吟醸火入れ原酒です。アルコール度数： 17度精米歩合： 60％

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