南十字輝瑞鷹純米にごり酒純米にごり酒瑞鷹酒造熊本県2021/2/24 2:47:042021/2/23熊本屋20南十字輝5/10 珍しさからにごり酒をチョイス。 米感は強いのは当然として、アルコール風味も強い。 甘さもアルコールの強さに持っていかれてしまっているようで、なかなかの飲みにくさ。 にごり酒の食シーンって難しいな。
南十字輝花の香桜花純米大吟醸花の香酒造熊本県2021/2/24 2:41:372021/2/23熊本屋24南十字輝7/10 今回飲んだ熊本のお酒のなかでは比較的キレイですっきりしたお酒。 ただキリッとしているわけでもないのでぼんやりした印象になっちゃった。 食中酒としてはいいお酒だと思う。
南十字輝千代の園朱盃純米大吟醸千代の園酒造熊本県2021/2/24 2:37:322021/2/23熊本屋21南十字輝6/10 米の味しっかりだけもちょっと荒々しい印象。 コルクが使用されていて熟成させるのもいいらしい。 熟成によってまろやかになっていく過程を楽しむお酒なのかしら。 ちなみに朱盃（しゅはい）と読むみたい。
