南十字輝千代の園朱盃純米大吟醸千代の園酒造熊本県2021/2/24 2:37:322021/2/23熊本屋21南十字輝6/10 米の味しっかりだけもちょっと荒々しい印象。 コルクが使用されていて熟成させるのもいいらしい。 熟成によってまろやかになっていく過程を楽しむお酒なのかしら。 ちなみに朱盃(しゅはい)と読むみたい。