ラクダ
醇酒
黄色みがかった透明
千歳飴のような甘やかな米の香り
桃のような瑞々しい甘さと柔らかな酸味、ふわりとしたアルコールと旨味
柔らかな甘味と酸味が余韻として残り、さっと消える
甘味と酸味のバランスの良さが特徴で、冷やしてデザートワインのような飲み方で楽しんだ。
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タイムライン
ラクダ
やや黄色味のある透明な柔らかな色調。米の優しい香りとアルコールのドライさがいいバランス。甘味は穏やかで、旨味と酸味がはっきりとしている。苦味も感じられ、旨味と苦味から始まった余韻から苦味が消えていき、最後に飯米らしいコクが満足感を高めてくれる。
宮城県産ひとめぼれ100%使用。
ラクダ
すっきりとした爽やかなお酒。香りはほのかにリンゴのような吟醸香があり、米の香りはあまりしない。色は無色透明。飲み口は軽く、甘さは控えめ。まろやかな酸味とともにアルコールらしいドライさを感じた。苦味も控えめ。全体的に無駄を削ぎ落とし、軽い吟醸香を感じる綺麗な印象。
ラクダ
冷やで。優しい香りと甘さに包まれるようなお酒。黄色味のある透明さ、飲む前はふくよかな米の香り。飲み口も柔らかく、初めに米の甘みが感じられ、次に白い花のような香りが口中に広がった。しっかりとした旨味。酸味は穏やかで、香りと甘みを引き立たせる。余韻は長めで、飲み切った後に残る米の香りとわずかな苦味が次の一口の呼水となる。飲み疲れしない、ゆったりと飲める純米酒でした。
ラクダ
冷やで。正月に親達が一升瓶を囲んで飲んでいたような、家庭料理に合いそうな爽やかなお酒。香りも味も主張しすぎないので、和洋中全部に合わせられそう。後味にアルコール感があってスッキリ飲める。
テイスティングの練習「透明感のある無色に近いシルバーな外観。若々しい青竹のような香り。やや軽い印象で、甘味は弱め、優しい酸味、控えめな苦味。ドライでやや長めな余韻の普通酒」