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定番酒への愛を熱く語る - 「上撰 白鶴 生貯蔵酒」白鶴酒造(兵庫県) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

近年、期間限定商品が目まぐるしくリリースされ、日本酒ファンにとっては情報や流行を追うのも楽しみのひとつとなっています。一方で、その酒蔵が看板商品としている「定番酒」を飲む機会は少なくなりがちです。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、それゆえにロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日飲みたくなるような定番商品への愛も広めたい! そんな想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 1984年、搾りたての味わいを閉じ込めた一度火入れの日本酒として、全国にリリースされた白鶴酒造「上撰 白鶴 生貯蔵酒」。幾たびかのリニューアルを超えて、今もスーパーマーケットやコンビニエンスストアの冷蔵棚で見かける定番酒となっています。 この「上撰 白鶴 生貯蔵酒」を「生ちょ(なまちょ)」と呼んで愛するもとじいさんに、長年寄り添い続けるその魅力を語っていただきました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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猫猫嫁猫娘
白鶴酒造の若手有志による新しい日本酒プロジェクトの一つ。三種類あるお洒落すぎる日本酒の中でも酸味はやや抑えられてて従来の日本酒っぽいけど、やはりグレープの様な爽やかな酸味。 私は塩を舐めて辛口の日本酒ガバガバの飲むのが好きなんですが、これは白身魚のムニエルとかと合わせてカジュアルに楽しむ日本酒だと思います。 食中酒って料理も相乗効果で楽しめるから面白いですよね。
猫猫嫁猫娘
誤記がありました。正しくは 黄昏のテレスコープ です!

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