Herman Mok
セコイアを飲むのは3度目で、今回はスタンダード吟醸を試してみた。平均以上の出来映えで、期待通りの味わい。ボディは強めだが、フルーティーな吟醸香があり、乳酸も感じられる。悪くない。
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せこいやSequoia
タイムライン
tknx
室温
サンフランシスコの地酒。とても甘く、後から軽く熱さを感じる。もう少しハバネロの風味が前面に出ていればと思うが、青リンゴの雰囲気が強い。
68/100平均的だが楽しい。
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Herman Mok
アメリカ産バーボン樽で3ヶ月熟成。見た目は淡い黄色で、スモーキーでバニラの香りがする。少しドライでビターな味わいだが、日本酒であることに変わりはない。
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Herman Mok
カリフォルニアの珍しい日本酒の登場だ！フルーティーなメロンとバナナの香りにクリームとミルクの香りが加わる。口当たりは滑らかできめ細かく、とてもよく調和している。乳酸の酸味とミディアムから長いアフターテイスト。素晴らしい仕上がりの山廃酒で、サンフランシスコに来たら是非試してもらいたい。
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Herman Mok
アメリカ産の日本酒を口にしたことがある人は少ないだろう。米国産酒米セコイア米を使用し、地元サンフランシスコで製造されている。
香りはキャッチーなミルク、ヨーグルト、フレッシュチーズで、その後にバナナとメロンのヒントが来る。
味はすっきりしているが複雑で、香りと同じフルーティーな味わい。後味は予想以上に長く、コーヒーとローストしたナッツを思わせるほのかな苦味がある。期待以上。
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Bullwinkle
これまで私は日本酒だけを探求し、アメリカの生産者は避けてきたのですが、この酒は私にくれました。滑らかで、味わい深く、ドライで、悪くない。いい酒だ。
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Estefaneia
Meh
Csonntag
草の香り、さわやかで、常にミルキーなペアリングができる。
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Joemccabe0
3.5/5
Joemccabe0
3.5/5