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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

寒紅梅朝日 早咲き生純米生酒
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酒のやまもと
家飲み部
90
bouken
開けると栓が飛びました。栓飛んだ割にはガス感は控え目。比較的しっかりとした甘味。穏やかで優しい口当たり。生でも火入れでも寒紅梅ハズレないね。 大人のラムネって感じ
bouken
生は早咲き生、火入れは遅咲き瓶火入れって表記されてるのがユニーク。ここのは火入れもガス残ってて生と遜色なく美味しい
bouken
寒紅梅そろそろ銘柄と酒造名を紐付けしてあげてほしい…
寒紅梅早咲き生 雄町純米吟醸生酒
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酒高蔵
家飲み部
51
bouken
以前山田錦の火入れ飲んで印象良かった寒紅梅。今回は雄町の生です。日付が今年1月だけど、春先行ったときには置いてなかったのに倉庫に眠ってたのかな?フルーティーで甘旨。最後は微量の苦味でスパッとキレます。これは好みどストライク。ペンギンや白くまは割りと見かけるけどコッチのほうが好き。もっと置いてる店増えたらいいのにな
bouken
8ヶ月経ってるから生熟だね
bouken
ガス強い。栓飛びそうなった。ちえびじん生熟に似てるかな