etorannzyu
宮城県大崎市が地域の特産品にしようと
現在頑張っている「ささ結」を使ったお酒
ササニシキを母、ひとめぼれが父の系列米で
世界農業遺産に認定されている大崎耕土でのみ栽培され
厳しい条件をクリアしたお米しか名乗る事は出来ません😀
メインは食用ですが
このお米を使った日本酒は現在この銘柄のみで
私が購入した店舗でしか販売されていません‼️
ほんのりとしていてサラッとした香り
火入れの為か華やかさは少ないかなぁ🤔
最初バナナっぽい甘さを感じるが
お米の旨味がとても濃厚で落ち着いた味わい😋
苦味や酸味は少なく
非常に透明感がありスッキリとしていて綺麗な酒質
派手さは無いけど落ち着いていてとても飲みやすく
純米大吟醸ながら食中酒向き😆
煮物とか和食と相性がとても良さそう
って言ってるが夜勤明けのなので単体で飲んでます😅
次回裏取引をするなら候補ですね😎
快晴なので出掛けたいけど
今日から月曜日😭
お仕事頑張って行きましょう‼️
遥瑛チチ
etorannzyuさん、こんにちは😃
こんな酒米があるんですね❗️
酒米の新種開発が進めば、日本酒の種類も増え、日本酒ワールドもより豊かになりますよね👍
etorannzyu
遥瑛チチさん こんにちは😃
一応これ食用米です😅
お米の種類に限らず新種が出来ればその分日本酒も豊富になっていきますね‼️
ただでさえ消費減少傾向ですから少しでも盛り上がればイイですね〜🎶
遥瑛チチ
あ、たしかにそうですね😅
ササニシキ❎ひとめぼれですもんね❗️
我が家はずっと、岩手県産ひとめぼれを食べてます👍
etorannzyu
私もひとめぼればかり食べてますね〜🎶
昔はウチも作ってましたし、今は親戚が作っているのばかり食べてます😋
まりぽんぬ
etorannzyuさん、どもﾃﾞｽ(･ω･)ﾉ
初めて知りました💡ささむすび✨色々なお米が出てきますね☺️商品化するまでにご苦労がお有りかと…頭が下がります🙇♀️ スッキリ綺麗…ウマそ〜😆
酒豪
こんばんは〜
居酒屋で一杯飲んだっきりですが、
ジワッと甘くて美味しいですよね！
和屋さんに行くと他のお酒に目移りして
いつもスルーしてしまいますが、
そのうち買って飲んでみたいですね〜😀
A205X253
etorannzyu さま、おはようございます😊また渋いお酒を飲んでますね〜😅銘柄も含め、何も説明が無ければ手を伸ばさないでしょうね💦色々と地元銘柄も沢山あって自分の飲みを探すの楽しそう😁
etorannzyu
まりぽんぬさん おはようございます😃
売り出し始めたばかりでまだまだ知名度はありませんが
オススメ出来ますよ〜😋
同スペックで生酒のおりがらみもあるので人によってはそちらをオススメしやすいかなぁ
etorannzyu
酒豪さん おはようございます😃
確か生酒の方を飲まれてましたよね？
和屋さんあまり行ってはいませんが品揃え他と被りにくく良い銘柄が多いですよね〜🎶
etorannzyu
A205X253さん おはようございます😃
購入するのを決めずに酒屋に行った場合
半分は飲んだ事が無い銘柄や酒屋限定酒を買う様にしてます😋
地方の場合その酒屋限定酒1、2個はあったりしますね〜🎶