コウ
日本酒ラインナップが豊富な近所の酒屋さんで好みを伝えたら出してくれた1本。
注ぐとうっすらと白濁していて、グラスに注いだ方がキレイかも…と思いました。
まろやかな酸味とフルーティな香り。
果物に例えるとパイナップルやライチのような…
個人的には食事に合わせるより、単体で楽しみたい感じ。
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広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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