しんじょう
國酒フェア2025(´・ω・`)
地酒維新とは、やはり山口県は明治維新
私の父は萩出身で、歴史とか死ぬほど興味ないのに吉田松陰は松陰先生と言いました
金分銅というお酒は初めて
大吟醸酒はあまり飲んでないので他との比較がしづらいですがやや熟感も？
純米酒が興味深くなります
何か買うてみたいです
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ねむち
國酒フェア2025 in 大阪④
山口県ブース④
槽搾りで昔ながらの手造りにこだわっている蔵。
◉金分銅 大吟醸
香りがよく、飲むと田舎酒っぽくて独特な味わいと言うか、ややオフフレーバーっぽさを感じる。淡麗っぽいあと味。
bouken
國酒フェア 2025⑤
山口県⑤
下松市の金分銅酒造さん
金分銅酒造のお酒は去年いこま酒店で店の方が山口行った際に購入したお酒を飲ませて貰った事がある
下松市にある金分銅酒造さんのお酒
精米歩合40% 山田錦 16度 酒度+5.0 酸度1.2
3500円
香り高い系だけど味が薄い。何かオフフレーバー的なニュアンスもあって微妙…
Brubeck
周防は下松のお酒を賞味。
味わいはクラシックでオーソドックスな感じ。派手ではないですが、堅実な印象の、まことに美味しいお酒でした。
ゴマぶり
金分銅 純米大吟醸
精米歩合 50%
アルコール度 16~17度
日本度 +2.5
価格 1580円税込
ピリリと辛口でスッキリはしてますが、後味はあと少しかな。
下松市のスーパーで買いました。価格は普通ですが、冷やすと美味しくありません。常温に戻し錫製の酒器で頂くとスッキリしました。氷を浮かべるとこれもまた良しです。
下松市の小さな酒屋です。やっと山口県の自家醸造されている酒は、全て買ったと思います。委託醸造の酒は幾つ有るかわかりません。
まだ、しばらくはコロナが治まらないみたいなので、山口の美味しいお酒を追いかけようと思います。