たけさん
#家飲み
忍者の名を冠するだけあって、じっと身を潜めるかのように、香り、酸味、辛味、苦味、甘みはどれも控えめで、でも旨味はちゃんとある。
昆布出汁にほんの少しの塩で味付けしたおすましのような、滋養深い味わい。
食中酒としては刺身にも合うけど、おばんざい〜焼肉まで味付けされた料理に幅広く合いそう。
地味で今風じゃないから市場には出回らへんやろうけど、俺は好き。
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所在地
三重県伊賀市阿保１３１７Google Mapsで開く
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