たけさん伊賀忍者 純米酒若戎酒造三重県2025/5/27 11:46:232025/5/2722たけさん#家飲み 忍者の名を冠するだけあって、じっと身を潜めるかのように、香り、酸味、辛味、苦味、甘みはどれも控えめで、でも旨味はちゃんとある。 昆布出汁にほんの少しの塩で味付けしたおすましのような、滋養深い味わい。 食中酒としては刺身にも合うけど、おばんざい〜焼肉まで味付けされた料理に幅広く合いそう。 地味で今風じゃないから市場には出回らへんやろうけど、俺は好き。
