y_tucci1978

双鯉と亀と　生原酒生酒

山本本家京都府

2023/6/14 10:20:06

2023/6/14

楽旨庵 えん

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y_tucci1978

こちらも店のマスターのお薦め。 取引ある酒屋さんと蔵元で作っている、一般流通していないお酒。 酒蔵さんは、料理といっしょに飲んで欲しいという想いで作ったお酒とのこと。口に含むと、ガツンと日本酒という主張をするが、キレがよい。 キレがよいという意味が、マスターと話していてようやくわかってきた気がする。 今日飲んだ日本酒の中で、1番ガツンとくるが、スッキリ。 マスターと話して、今日は日本酒について理解が深まった気がする。といっても少しだけど。