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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

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モンテ
初めての熟成酒。薄ら琥珀色。飲むと「あれ、梅酒?」と思うほどの甘苦さが来る。その後旨味と辛さが穏やかに続く。普通の日本酒とは全然違う味わいにとても新鮮な驚き。後、セブンで買ったレバニラと非常に相性良いと感じた。これがペアリングとかいうやつか?