Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

alt 1
alt 2alt 3
酒・肴・菜 秀吉
20
Kayo
今年も来たよねー。ヌーボーはこれよねー。 甘い香り。水飴みたいなつるんとした舌触り。 優しい酸味のおかげで、弛まない。 ラベルの裏にあったQRコードよリンク先はこちら https://www.iinumahonke.co.jp/lp/the-dawn-in-shisui
alt 1alt 2
酒・肴・菜 秀吉
25
Kayo
今年もいただけましたー。 今年は残念ながら搾った当日にはいただけなかった。 けど、旨いね。甘みが強めの印象。口当たりはまぁるくてツルツルしてる。すこーしプチプチ。甘みがひろがるけど、奥の方に酸味でキュッとするからしまる。おいしー。
alt 1
alt 2alt 3
酒・肴・菜 秀吉
9
Kayo
2019/11/08 今年も来ました日本酒ヌーボー。 真夜中に絞り、その日の夕方に入荷、そして今!私の喉に! 青いフレッシュな香り! 口に含むと、ガスがあるわけじゃないけど、新鮮なプチプチを感じました。温度が上がると、柔らかな酸味に変わる。 錫だと酸味が強まってぴりりとした痺れが広がる。 フジはピリリにプラスして青リンゴ?みたいな爽やかな甘みも来て旨い!
alt 1alt 2
酒・肴・菜 秀吉
11
Kayo
11/9 日本酒ヌーボー。 普通は翌日に届くものを、搾ったその日に入荷して頂き、24時間以内に呑ませていただきました。本当に搾りたてピカピカの新酒♫ もっとプチプチするのかと思いきや、特にガス感はなく、思いの外穏やかな飲み口でスイスイ入っていきました。
Kayo
週報に書いてるコメント発見!スルスルした口当たりなんだけど、飲み込んだ後の舌の奥にキュッとくる酸味が新酒のフレッシュさを感じさせてくれる!って。

飯沼本家の銘柄