しんしんSYといき特別純米 磨き五割五分特別純米箱館醸蔵北海道2025/8/26 20:30:15のいえ39しんしんSY郷宝を醸す酒蔵さんのお酒 先月に続きまた出会えました 少し辛めのお酒です 出羽桜との組み合わせもまた良し👍 磨き四割五分の純米大吟醸もあるらしい 今度出会いたい 蘊蓄 ■原 料 米 香川県三木町産 山田錦100%使用 ■仕 込 水 北海道七飯町 横津岳の伏流水(中軟水) ■精米歩合 55% ■A L C. 16%
しんしんSYといき特別純米箱館醸蔵北海道2025/7/7 19:33:31のいえ33しんしんSYといき特別純米 磨き五割五分 見慣れない漆黒のラベル めちゃうま 後で調べると函館の郷宝の別銘柄 “三”木町と“七”飯町の魅力を融合した象徴として、それぞれの町を冠する数字を合わた“十”と、末永い友好への願いと箱館醸蔵のまっすぐで純“粋”な酒造りへの情熱を込め『といき』と銘しました。 そんな思いのお酒、北海道酒として記憶しておきます もっと磨いた壱火というお酒もあるらしい 蘊蓄 ■スペック 吟醸造りの特別純米酒(瓶燗火入れ) ■原 料 米 香川県三木町産 山田錦100%使用 ■仕 込 水 北海道七飯町 横津岳の伏流水(中軟水) ■精米歩合 55% ■A L C. 16%